- Salmon - 500 gram
- Wyn - 1/4 glês
- Brúne sûker - 1/4 poppen
- Soja saus - 1/4 poppen
- Eerste reis - 2 Art. spoons
Mixje de wyn, sûker en sojessoos. Rin goed om it sulver te ferslokjen. Sirloin filet snijde yn partijen en sette yn in marinade. De marinade hat in hiel spesifike smaak, dus de fisken net lang te hâlden. Letterlik 5-7 minuten, net mear. Wy heakje de dikke bûnte bried. Yn in droege panne set de stikjes fisk, slaan 2 minuten op ien side. Dêrnei fergje de stikken fisk, smyt de marinade yn in frettenpanne, koekje foar noch in 2-3 minuten. Dêrnei nimme wy de fisk út 'e bier en set it op' e platen. Yn 'e saus bliuwt yn' e brúnpanne it tafoegjen, warskôgje, koekje nei de winske tichtens en fiskje se. Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4