- Yeasttee - 300 gram
- Chicken fillet - 200-250 gram
- Getroande aprikots - 70-100 gram
- Bow - 2 stikken
- Rice - 1 glês
- Spices - - te smaakjen (sâlt, piper, turmerik, basil, ensfh.)
Hegere teig rôlet in tinne lagen en meitsje in smoarge bakbak. Dêrnei snel de űnen yn healringen. Getroande aprikots yn siedende wetter foar in pear minuten, en kippen fleis spielje ûnder flinke wetter en snijje yn skippen (lykas jo wolle). Dan yn 'e kazan fry yn sulver oant gouden kleur, add it it fleis, skieden fan poppen en droeche aprikotten. All fry. Yn parallels koel de reis oant heal kocht. Dêrnei lizze de yngrediïnten yn lagen. Earst komt it lagen fan rys. Dêrnei komt in laach fan fleis filling. Dan wer in lizze rys, in laach fan fleis en it opsjen en wer in laach fan reizen. Sprinkle de boppeblêd mei fiedings. De lagen mei de oerbleaune rigen fan 'e dauwe. Kook de pilaf yn in foarheakke oant 190 graden oven en bakje oant in goudene krust.
Tsjinsten: 3-4