Bakkeartige snoek yn sûrke smaak soarch yn sûrke sûr út ferdwine, sêft en sûch, en de sûkelade fan droege aprikotten en de skerpe smaak fan prunes taheakje oan de saus en it fleis sels, nijsgjirrige notysjes! Oan dit fleis is it bêste side-skip rice - geweldig it skûtel mei de oplossing saus, it perfekt makket rice en makket it spesjaal! Zeer lekker! Ik ried my oan!
Yngrediades:- Pork pulp 800g
- Thyme (Thyme) droech 0,5 tsp.
- Wite piper grûn 2 stjit
- Pepper swart grûn 0,25 tsp.
- Salt 1.5 tsp.
- Smaak 6 tbsp. l.
- Getroande aprikoten 70 g
- Prunes 60 g
- Onion purple 1 pc.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Stap 1 Om swietje yn sûker-smaak te meitsjen mei planten en droege aprikotten, wy moatte soarchfleis, prune, droechte aprikos, purple-onion, fetige sûker, sâlt, swarte pfeffer, wite grûnpiper, droege thyme, raffine sulverleveren.
- Stap 2 Porkfleur wurdt skaaimerke yn middelgrutte stikken.
- Stap 3 Lytse űnen binne skjinmakke, yn dûnte heule skuorren, prún en droege aprikotten - lytse kubes.
- Stap 4 Yn in heule bromme pan yn in lyts bedekking fan sânblom ferhúzje swiete oalje foar it feroarjen fan kleur en uterlik fan goudene krust, tafelje, sâlte, swarte piper, wite grûn piper, droege thyme. Stir en fry noch foardat de sêftens fan 'e sipel.
- Stap 5 Dêrnei adde wy sûker, prún en droege aprikoten nei de brúnpanne.
- Stap 6 stie, krûpte heilwetter en lit de saus koelje.
- Stap 7 Stel de ynhâld fan panne yn 'e mande mei de saus yn' e bakfoarm. Cover en deksel yn 'e oven oant it fleis is klear (sawat 30 minuten by 200 C). Ek it fleis kin yn in mikrofoaveof ferwiderje wurde (op 800 Watt krêft foar 20 minuten).
- Stap 8 Wy dogge mei rice, greens, griente salat. Net yn hege steat - mar better nei iten!