Skiednis fan charlotte mei applen Der binne ferskate ferzjes fan 'e oarsprong fan' e namme fan dit recipe. De meast romantyske is it ferhaal fan in hopelessly fertsjinwurdige kok, dy't de pake neamd hat, dy't him útfine yn eare fan 'e frou fan har hert - Charlotte. Neffens in oare ferzje waard de resepsje fan dit skip oanbean troch de frou fan 'e Ingelske kening George III, dy't ek Charlotte hjitte. Mar it wierskynlik is de oarsprong fan dizze namme út it âlde Ingelske wurd charlyt, dy't oersetten as in skûtel dat makke wurdt fan molke, sûker en stikken aaien. Klassike charlotte - in soart tradisjonele Ingelsk pudding, tsjinne yn in waarm foarm. Stel it as folgjend: yn 'e foarm sette ôfmakke lagen fan soarte brea yn in eigemerming en sûget mei sûkerapjes, en dêryn yn' e oven te bûsen en mei swiete saus of sliepen krêft tsjinje. Generaal kinne jo charlotte mei ferskillende foarkarren meitsje, mar de meast foarkommende is apel, om't yn Ruslân en Europa it meast goedkoop en betelbere frucht is. Tradysjoneel wurdt appel charlotte yn 'e hjerst ynbakke, as in soad frisse applen. Mar yn oare tiden fan it jier kinne jo gebrûkte fruchten brûke fan kompetysjes of spesjaal foar te meitsjen foar charlotte-fillings.
Yngrediades:- Wetmole 1 tbsp.
- Sugar 1 tbsp.
- Iten fan hûn 4 pcs.
- Cinnamonpulver 2 tsp.
- Apple 5 pcs.
- Sûkerpul 10 g
- Butter 10 g
- Stap 1 Foar in charlotte mei applen nedich wy 4-5 medybele applen (kin fan ferskate soarten wêze), in glês sûker, miel en 4 aaien.
- Stap 2 Apples moatte wosken, skelpen en skelpen wurde, en fakentiids te knipen.
- Stap 3 Yn in mischer beat de aaien mei sûker foar 3-5 minuten.
- Stap 4 Foegje it siedige mâle en grûnsinname - alles misse.
- Stap 5 Dêrnei sloeche apples en mekje wer.
- Stap 6 Fet de bakmak goed en fekje de kocht teig.
- Stap 7 Bake in charlotte mei applen yn in foarbeheare oven foar oant en mei 180 ° C foar 30-35 minuten. Wiligens om te kontrolearjen mei in houten skewer, moat it út 'e droege teik komme.
- Stap 8 Stavere in charlotte yn in mûle, sjogge dan mei sûkelade it mei sûkerpulver.