It befeiljen fan in harkestak Om in bakte reitsje te besykjen is it net nedich om in restaurant te reizgje of reizje yn eksoatyske lannen, hoewol fansels de lêste opsjes binne nofliker as de i biede jo. Hjirtroch - kuierje nei de fiskwinkel, keapje harkestaksjes, keapje as pear griente, citroen en werom nei jo favorite keuken, in skuorre op te meitsjen, bakt op in pún fan ounzjes en donkere poppen, bedekt mei tomaten. Ik besleat om in hark mei griente te pakken, fertel dat dat fanwege de lege ynhâld fan fet, it fleis fan 'e Haïch droege wurde moat, om't myn smaak it goed wie - besykje it sels. Oan 'e wei is it fiskjen fleis in protte populêr yn diëtetikus fanwege lege kalorike ynhâld en hege protte ynhâld.
Yngrediades:- Shark steak 2 pk.
- Tomaten 1 pc.
- Pepper sûker 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Lemon 0,5 pk.
- Cardamom 2 pcs.
- Pepper swart mei poppen 10 pcs.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Stap 1 Om de hok te meitsjen, sille jo hawwe: Haarkstaken, tomato, sipel, piper, citroen, oalje foar fretten en spesjalisten (ik begjinne krekt te witten harren, dus net krekt rjochtsjen - ik brûkte kardamom en swarte piperpoas).
- Stap 2 Steak de skuorrein, foegje de wyn en de hûd út (fakultatyf). Sprinkle mei citroen sû, sâlje en spiisje mei spices.
- Stap 3 Wylst de fisk sâlt is, soargje de griente. Snel de űnen yn ringen of ringen.
- Stap 4 Tomaten - dûnsjes.
- Stapje 5 Pearje de sied en skodje yn skippen fan deselde lingte as de sipel.
- Stap 6 Fry de sipel yn fekânsje oalje foar 3 minuten, foegje dan de sûkerpiper oan en lit trochgean foar 2-3 minuten.
- Stap 7 Yn it bakpakket breidje de spiisde ûne en piper.
- Stap 8 Dan lizze wy de fisk.
- Stap 9 Cover mei tomaten slits.
- Stap 10 Slút de tas, meitsje in pear punten fan 'e boppekant en meitsje it yn' e oven foar 200 minten yn 'e oven foar 20 minuten, iepenje dan de tas en set in oare 10 minuten yn' e iepen formulier (opsjoneel).
- Stap 11 De bakte reagear kin mei griene tsjinje wurde hjit en kâld.