In nije charlotte Nei in appel charlotte, in earder populêre filling foar dit ferneamde pear is de roorbarber, dy't in smaak liket as sûkelige applen en is net ferrassend, omdat it appel, citrus, succinic, oksale en oare soarten befettet, en ek pektinstoffen dy't sa nuttich binne apples. Dizze griente, lykas in burd, betelje in soad minsken omtinken en tige eed, want dit is in brûkbere vitamine-produkt mei in 5000-jier-skiednis. Foar it feit dat jo hjoed dizze prachtige buze praktysk fine kinne oan elke tún, moatte jo sizze troch ús grutte reiziger N.M. Przewalski, dy't him yn 1873 nei Ruslân brocht. Neist de filling foar pies wurde de rhubarbstammen brûkt yn sûpen, puollen, kompatten, it produkt prachtige kandiede fruchten, jam, noflike krystel en wyn, yn 'e medisyn, as regel, wurdt in woartel brûkt. As jo net bekend binne mei rubarboar, ûntdekke dit nuttige gemma, bygelyks troch it meitsjen fan in soart pie.
Yngrediades:- Wetmole 1 tbsp.
- Sugar 1 tbsp.
- Eier kocht 5 pcs.
- Rhubarb 500 g
- Bakingpulver 1 tsp.
- Vanillin 1 pintsje
- Margarine 30 g
- Stap 1 Foar de rhubarb charlotte sille jo nedich wêze: miel, sûker, aaien, roebel, bakpul, vanilline en margarine om it mûl te lôgjen.
- Stap 2 De roorboarstielen wurde skele.
- Stap 3 Snel yn 1 sm dikke blokjes.
- Stap 4 Ijgen en sûkerblokje mei 3 minuten mei in gemakster.
- Stap 5 Foegje it mjit, vanilline en bakpulver en bliuwt noch oant glêd.
- Stap 6 Foegje de hûddoarp yn 'e tee en mixje it.
- Stap 7 foarmje it bakbak mei margarine.
- Stap 8 De dau mei roazarboarje en yn 'e oven op' e oven op 200 ° C foar 40 minuten.
- Stap 9 Finichje de kûke in bytsje kâld en it út 'e mûs útfiere.