- Chicken fillet - 4 stikken
- Bow - 1 stikje
- Drye wylde paddestoelen - 50 gram
- Cream - 150 miljarden
- Wite troane wyn - 50 miljers
- Sâlte oalje - 3 artikels. spoons
- Honey - 1 st. in spoonful
- Butter - 1 Art. in spoonful
- Miel - 1,5 st. spoons
- Ferhierde tarragon - 2 st. spoons
- Sâlt, swart piper - te tastean
1. Wite wylde paddestoelen en soene yn hjit wetter foar heale oere. 2. Slaande kip en droegje it in bytsje. Yn stikken ôfnutsje nei in dikke fan 2 sm yn in frettenpanne om de fegetaasjeoal te heizen. Fry it yn stikken oan beide kanten. Sâlt, piper en ferminderje. Slút it lid en slút it foar 5 minuten. 3. Skeakelje en spielje de űnen. Snelje yn lytse kubjes en briede yn bûter. Fanút it wetter lûke de paddestoelen en feitsje goed. Yn 'e spiisde iongen taheakje en de poddels foar 5-6 minuten. Mjit tafoegje en allegearre briede, rêstend stil. 4. Yn 'e panne mei puollen ynfloedje de wyn en de wyn yn' e wapens. Sels as it krijt, ferminderje de waarmte en kieze foar 5 minuten. No set de smaak en huning. Koekje foar noch 2 minuten. 5. Set it hûn, tarragon en spesjalisten yn 'e saus. Koekje op hege waarmte foar 5 minuten.
Tsjinsten: 8