Wolle jo noas? Net langer sykje nei in favorite lekker yn 'e winkel - by jo tsjinst kinne jo in ienfâldige resepsje foar klassike toetsen, dy't maklik yn jo eigen keuken kinne wurde. Bist net bang om te eksperimintearjen - yn it dessert kinne jo tafal nuten, kandige fruchten, droege fruchten, sûkerkrûmer, toppings en fruchtessenessen taheakje.
- Sûkerpulver - 450 g
- Honey - 120 g
- Protein - 50 g
- Molasses - 6 g
- Pistache - 150 g
- Wetter - 135 g
- Stavere de filling: snelje de lytse stikjes droeche fruchten, de kandige fruchten te skodzjen, it nuttje
- Yn in djip dikke muorrekeamer kombinearje de sûkerpulver mei wetter. Set de kontener op in grutte fjoer, bringe nei in ko. Rakt de gemuolle net, oars sil de sûker begjinne te kristallisearjen
- Set it itentemmometer yn 'e siroop - as de temperatuer 110-112 graden rint, fertakke treak en huning. Patoka kin ferfongen wurde troch glukose of in siverop ynwekker, of net allinich tafoegje - it is ûntwurpen om de elastisiteit en sêftens fan 'e fertroude skerm te ferbetterjen. Op dit stuit is it nedich om fiedingsfeesten en toppings yn 'e siroop yn te fieren, as winsklik. Koar it gemak oan 140 graden, dan fuortsmite fan waarmte
- Fertsjinje de jokken fan 'e ezels ôfsûnderje, wiskje de proteins mei in mixer oant in sterke wyt foam. Warm de waarme siroop mei in rûte fan 'e húshâldingen, mar trochgean te bliuwen. Besykje net te fallen op in halo - de siroop dy't frozen is, sil jo foarkomme dat jo de winske tekstuer fan 'e dessert
- Meitsje de mieler oant de massa wurdt dichte en dichte, en de siroop falt net cool. Kom dan yn it nuten
- Set de proteinsmassa yn in formulier mei pergamint, nivo it oerflak en stjoere it oernacht nei de kuolkast. Ready Nougat kin snútselder wurde mei in mes of stokken, befeiligde mei waarm wetter