- Chicken skonken - 9 stikken
- Kippe ribben - 2 stikken (opsjoneel)
- Rice of wine vinegar - 4 Art. spoons
- Soe saus - 4 artikels. spoons
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- Honey - 1 st. in spoonful
- Worcestershire saus - 1 Art. in spoonful
- Saus foar barbecue - 2 Art. Spoon (brûke jo favorite)
Meitsje de marinade: 4 jaboltsjes fan smaak, 4 jellenpoaten fan sojessoos, 1 kieltje olie olie. Jou de marinade yn it ZIP pakket. Foech hûn en goed mei marinade mingde. Dêrnei set in plastike tas mei hûn yn in búk (yn gefal fan in leak) en plak yn 'e kuolkast op syn minst 4 oere. Foar bêste resultaten, pylk opnij. Charcoal is it wichtichste punt fan it resept. Dit jout de hûn in prachtich smokyske smaak. Preekje de kool (as de oankeap is makke neffens de ynstrukteurs fan 'e fabrikant). Wannear't de stien klear is om hynstbeammen op 'e barbecue te setten. Slute de boppekant en sliepe foar 5-10 minuten. Slaen de hynstbeammen oer. En sliepe de lid, koekje foar in oare 5-10 minuten. Nei 5-10 minuten sjogge jo foar de beskikberens fan hûnen. De koetstiid sil ôfhinklik wêze fan de fleisdestigens en de "yndividualiteit" fan jo gril. Meastentiids duorret it 45-60 minuten. De saus meitsje: Mix 1 tbsp. huning, 1 tbsp. Worcestershire saus en 2 tbsp. barbecue saus. 10 minuten foar it ferhaal om de skonken mei saus te litten. Nei 5 minuten wikselje de oare kant. Bon appetit.
Tsjinsten: 4-9