- Sûkerpulver - 1 glês
- Butter - 100 gram
- Dûnse chocolade - 150 gram
- Bakingpulver - 2 teaspons
- Sofortige kofje - 2 artikels. spoons
- Flier - 2.5 beker
- Cinnamon - 1 st. in spoonful
- Eieren - 4 stikken
- Sûker - 1,5 beker
- Sâlt - 1 stjit
1. Beat de aaien yn in bôle en slagje se mei in mikker foar sa'n fiif minuten. Dan taheakje oan de aaien sûker, in bytsje sâlt en slach foar likernôch twa minuten mear. 2. Dûnse chocolade en bûter fersmyt yn in wetterbad (moat in homogene massa krije). In lyts litte wy cool en tafoegje alles oan 'e ferwûne eieren. De hiele massa is trochstrings mingd, kinne jo in mieler brûke. 3. Mienskip fan sineam, bakpulver en miel. Dêrnei meitsje jo it allegear oan de sûkelade-ei-massa. 4. We mingje de hannen goed, de teedekloft moat tige sêft draaie en yn 'e fridge (of foar de hiele nacht) foar in oere of twa tastelje. As de tee krijt, sil it sjen as plastinsine. 5. De panne is mei perkemint foar it bakken ôfsletten, meitsje wy ballen fan 'e dough (de grutte fan in walnut), de balken op in bakbak pleatse en it mei puede sûker te sprieken. Wy stjoere de minuten oant alve yn in foarbeheare oven, de temperatuer is 180 graden. 6. Dan moatte de koekjes koele wurde, en wy kinne tsjinje.
Tsjinsten: 8