Kriiflower yn 'e oven Currently, cauliflower has appeared more often on our table, though in the world in the prevalence among cabbage plants it ranks second after white-headed, far exceeding its nutritional value. It is ryk yn vitaminen C, PP, K, B1, B2, B3, karotene. Yn iten wurdt allinich de holle, besteande út in soad kosken, brûkt. Om't ferskate lytse ynsekten faak yn 'e hollen krije, foardat it kanaal mei it kâld sâlt wetter (foar 1 liter wetter - 20 g sâlt) foarkomme foardat de kabbel sâlte wurdt. Kauliflower wurdt brûkt foar keuken garneares en as in ûnôfhinklik skip. Hoewol dizze soarte koel wurdt beskôge as in soart-produkt, wurdt it net oanrikkemandearre om it foar gout te brûken.
Yngrediades:- Kabbelkleur 500 g
- Onions 1 pc.
- Koe Poshekhonsky 50 g
- Mayonnaise 70 g
- Mustard 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Pepper reade grûn 2 g
- Stap 1 Om it skûtel te meitsjen moatte jo frisse blomlêzers, hurde tsiis (Nederlânsk, Poshekhonsky of oaren), in lytse sipel, hege fette mayonnaise, preeze senare, ierdewurke read piper en sâlt.
- Stap 2 Woskelein in soad yn it rinnende wetter te wassen en yn lytsere bloedskatten te ûntwetterjen.
- Stap 3 Sâlte wetter mei wetter en leave 30 minuten (om alle soarten ynsects te ferwiderjen).
- Stapje 4 Sâlt yn sâlte siedende wetter en kieze foar 10-15 minuten. Kabbel moat sêft wêze, mar net flaaikje.
- Stap 5 dekke de siel, en sette de koar yn in fjoerbestân.
- Stapje 6 Brûlje de bulb en snip it hiel goed.
- Stap 7 Kombineare mayonaise, senare, sipel.
- Stap 8 Stap de saus oant glêd.
- Stap 9 Druk op 'e saus mei sabbat.
- Stap 10 smakke de tsiis op in grize rôt.
- Stap 11 Krappje boppekip mei tsiis en reade piper.
- Stap 12 Pleatst de skûlen yn in beheechbere oven oant 180 ° C en hâld it oant de kees smelt.