- seldige applen - 450 gram
- krust foar pie - 1 stikje
- Dichte crème - 3/4 Glass
- Sûker - 6 st. spoons
- grutte aai - 1 stikje
- jolk - 1 stikje
- extract van vanille - 3/4 teaspons
- appeljelly - 1/3 glês
- wetter - 1 teelike
- sûkerpulver foar sprinkling - Smaak
1. de oven foar 190 graden mei in kontrôle yn 'e midden fan' e oven. Skep de kato-panne op in bakblêd, spielje de foarm mei parchmentpapier of in silikonsteppel. Peallen fan applen, snel se yn 'e helte en fuortsmite fan' e kearn. 2. Slaen de heakken fan applen yn dikke skippen (sa'n 6-10 mm dik). Jo krije sawat 12 stikken fan elke appel. De skippen fan applen tsjininoar lizze, sadat se elkoar oerlappe. It is goed oft de skippen fan applen nei de rânen fan 'e kruste gean. Yn in bôle of in mjitkeapmixer sille fettige sûker, sûker, aai, aaikol en vanilleextrakt. Bliuw de ûntsteane gemak oer de applen. It sil in mûs wêze. 3. Bakke de kûke foar 50-55 minuten, oant de applen maklik mei de tip fan it mes trochbrekke. Set de tsiis op 'e teller en lit it kieze op in bytsje boppe de keamertemperatuer. Om appel glaze te meitsjen, bringe de appeljelly en wetter nei in koel yn in medium smeltsje. Mei in boarst brûke de folsleine oerflak fan it pie mei heule jelly. As de applen en de smaak fan 'e kofje skieden wurde, brûke de glazer de rissingen oan. As jo gjin glaze brûke, spjirre de kofje mei sûkerpulver.
Tsjinsten: 8