- Codfilets - 1 kilogram
- Onions - 1 Piece
- Carrot - 1 stikje
- Bulgaarse piper - 1 stikje
- Tomaten konserve of tomato paste - te tastean
1. Earst meitsje wy marines foar fisk. Washes and clean the vegetables. Ynienen en woartels snipe yn strips of griente op in grutte rôt. Bulgaarsk pepper is skelpen en fein hout. As jo tomaten hawwe, besykje se en skipke har. As jo tomato paste brûke wolle, moatte jo 1 oseaapje hawwe. Fryzjes en woartels yn griente oalje. Dêrnei sette de piper en tomato paste yn 'e brânende pan. Sâlt en piper om te tastean. Stean op middelhehe foar sa'n 10 minuten. 2. Set in stikje marinade yn 'e boaiem foar it bakken. Top mei marinade set stikken fan filet. Sprie de fisk mei sâlt en set yn 'e oven. It fiedsje fan 'e fisk foar sa'n 20 minuten. 3. Fiere de farefisk út 'e oven. Om it driigje mei in mutter of scapulaas te brekken, dat de fisken it aroma fan 'e marinade opnimme. De rest fan 'e marinade wurdt op' e fisk opset en set derop dat de fisk ynfoed is. Dekorearje mei frisse krûden en tsjinje.
Tsjinsten: 6-8