Red lentilen mei karotten en koaren Lentil wurdt beskôge as it meast ekologysk produkt fan alle besteande - it niets net nuttich en oare skealike substanzen oan. Dêrom is yn 'e kastelen fan in protte folken it langer leaf en brûkt foar it koeweien fan in breed ferskaat fan keuze - sûpen, sydkanten, smoare ierappels, salades. Benammen it is brûkber foar diabetika. En de manier foar it kocht lintilen en de tiid dy't dêrfoar nedich is, hinget benammen op syn ferskaat. Bygelyks, fan griene Frânske lintsjes, kin it net kieze pomaten - it praktysk net kôget, mar it makket in soad tiid om reade Egyptyske lintilen te meitsjen. Rote lintsjes mei karotten en koaren binne in geweldige skip dy't jo sels as garnish tsjinje kinne. Koekje it folle flugger as peas of beans - lintsjes nedich foar foarsizzen. It kin sels net sâlt wurde, as jo net in protte sâlt brûke - in skûtel en sa sil it lekker útkomme. It kin sûnder brea te iten wêze - reade lintsjes kinne brea ferfange en in protte granen: it is tige nuttich, en tagelyk is it perfoarst troch it lichem opnommen.
Yngrediades:- Lentil read 200 g
- Carrot 2 pcs.
- Onions 1 pc.
- Raisin ljocht 2 hânfol
- Cognac 1 tbsp. l.
- Curry 1,5 tsp.
- Cinnamon grûn 0,5 tsp.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Wetter 1,5 tbsp.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Om in papje te meitsjen, moatte jo in glês reade lintsjes, karotten, sipel, rissins, kognak, hammer, cinnamon en koar.
- Stap 2 Slaen de woartels yn kwart, en de űnen yn kubes.
- Stap 3 In pear hânfûgels fan rozen oppakt 1 tbsp. l. kognak en 2 tbsp. l. wetter en fergees te brûken.
- Stap 4 Yn in djippe pynlike panne heulje de fiedingsoal en fretten de ûneven mei woartels oant de űnen binne transparant.
- Stap 5 Dêrnei wosken lintilen, koarn, grûnzout, rissins en 1,5 beker wetter tafoegje.
- Stap 6 Koekje oer middelhehe oant de lentilen wurde sêft, likernôch 10-15 minuten (as de lintels noch hurde, dan gie in oar 0,5 st wetter). Yn 'e fertige poar taheakje sâlte en swart grûn piper oan smaak.