- Butter - 150 gram
- Sûker - 150 gram (plus 150 g yn 't filling)
- Vanilla Sugar - 2 teaspons
- Ie - 1 stuk (plus 4 aaien per stof)
- Miel - 250 gram
- Bakingpulver - 2 teaspons
- Cottage cheese - 600 gram (filling)
- Starch - 100 gram (filling)
- Bilberry - 300 gram (filling)
- Sûkpulver - te smaak (filling)
1. Om in tee te meitsjen, süker en vanille oan 'e bûter oan. Goed grind. Yn it siedige mâle brek it aai, set de grindere bûter en bakpud. Knead de teig. Jo krije gjin kâld sêfte dough. Forme de toer mei oalje. Yn it formulearje de dau en knibje op 'e ûnderkant en muorren om' e rokken te meitsjen. 2. Farije it filling. Ijgen brekje en skieden de protten út 'e jonkjes. Sûkerreid mei jonkjes. Foegje de cottage-tsiis en ming goed. Starke strak oan 'e filling en mingje. Proteins mei in sjitsje fan sâlt mei in mikker slein. Stel de húshâldingen yn 'e koard en mingje mingje. 3. Ready curd filling sette yn tee en nivo. 4. Yn 'e blueberry jouwe ien oseaap fan sûker en slach yn in blender. Lit guon beammen foar dekoraasje. Yn 'e foarm mei koartslach fart blueberries op boppe. Oven om te heakjen oant 180 graden. De toek is bakt foar sa'n oere. Wannear't de tosk is bakt, kinne jo it mei sûkerpul sprieken en mei beieren dekorearje.
Tsjinsten: 8-10