- Eieren - 2 stikken
- Milk - 0,5 liter
- Sâlt - 1/3 teaspons
- Soda - 1 st. in spoonful
- Vinegar - 1/2 teaspoon
- Miel - 2 poppen
- Bilberry - 300-500 gram
- Sûker - 5 Art. spoons
Earst moatte jo de dough knette. Om dit te meitsjen, mûle twa aaien en molke yn in toptop, add salt, soda en smaak. Dêrnei ynfolje it miel en knete de dau. Meitsje in grutte kaok. Brûk kreisrjochten om sirkels te foarmjen. Yn it sintrum fan elke sirkel sette wy it filling fan blueberries en sûker. De mear folle it smakket mear! Dêrnei sammelje wy it famke. As de dumplings stutsen binne, set it wetter op it sterkste fjoer en wachtsje oant it krijt. Yn it siedende wetter smite wy dumplings. Dumplings koekje foar sawat 7 minuten oant se opnimme. Vareniki neffens dit recipe moatte dûbeld wurde. By it servearjen fan dumplings, fetje mei oalje.
Tsjinsten: 3-4