- Cottage tsiis - 1 kilogram
- Kandiede fruchten - 300 gram
- Eieren - 3 stikken
- Sûker (pulverisearre sûker) - 200 gram
- Cream - 100 Milliliter
- Vanilla sûker, sachets - 2 stikken
- Marmalade, kandige fruchten foar dekoraasje - 1 Smaak
- Butter - 1 Art. in spoonful
1. As de hûsefee genôch focht is, moat it oerbrocht wurde nei in dún stof (of gauze yn twa lagen), strickje de stof en hingje oer it plaat om it glês-serum te meitsjen. Dęrnei troch in syb weidje koartsjesee (de frije loftmasse moat út). 2. Trenne de proteins fan 'e jonkjes en reitsje op it wetterbad mei sûker. Wy folgje dat de jokjes net oan 'e boaiem fan' e keallen stekke. Witte jonkjes oan in paleige kleurkleur. 3. Mienskip mei tsiis mei kandige fruchten en vanilla-sûker. Wy ming alles goed. 4. Foegje dan in lekker fan smaak, jokjes en ferhevene bûter. Wy mingje alles grûnend, de kurdmasse moat absolut homogene wurde. 5. Wy feroarje de kurdmassa yn in mûle. Dûbeldicht fan gaze om de foarm te ferpleatsen. Wy sette de ein fan gaze op 'e boppekant fan' e hûske tsiis, sette wy in sauzer op har, en in lytse lading. De foarm wurdt yn in plaat set. Surplus serum sil troch de gat streame yn 'e boaiem fan' e mûs. Wy foegje it formulier foar de nacht yn 'e kuolkast. 6. Ready Easter kin dekorearre wurde mei kandiede fruit of marmelade.
Tsjinsten: 6