Veal op in lanlike manier
Op sâltblêden, sprinkele mei pomegranate sied.
Foar 4 servings fan it resee:
- 500 g folle pulp
- groeit nutsmeg
- sâlt
- 2 apples
- Sûch en siel 1/2 citroen
- grûnsinnamon
- 4 tabel. Itepuorren
- 1 tabel. lof fan moar
- 100 ml droege reade wyn
Tarieding:
1. Grate it fleis mei sâlt en nutmeg. Kies de applen yn skippen en foarkomme de kearn mei de sied. Slices fan applen besproken mei citroen sap en besprekke mei sfear. Meitsje lieren yn it fleis, smaak fan smaak mei applen, sprekje mei sineam en litte de helte fan 'e fekânsje oalje. Bake foar 30-40 minuten by 180 °. 2. Sinterje it fleis mei miel, sprekje mei it oerbliuwende oalje en spylje de wyn yn 'e mûs. Bake in oare 30 minuten.
Kooktiid: 90 min.
Yn ien tsjinst 360 kcal
Proteins - 26 g, fet - 23 gram, kohrhydraten - 10 gram
Steak mei stof
Yn 'e "taske" - kampongnen mei aaien en brea.
Foar 4 servings fan it resee:
- 500 g beef tenderloin
- 2 tabel. tabletten bûter
- 200 g champignons
- 1 bosk fan parsley
- brúnkrûmer
- griisde zest 1/2 citroen
- 2 aaien
- sâlt
- grûn swarte piper
Tarieding:
- Mushrooms slaan yn slits en briede yn bûter. Grind pearels. Ijgen opslach, mingd mei breidskatten, parsley, citroen en poddels. Seis mei it filling, de rânen fan 'e toetspikken. Bake foar 40 minuten by 180 °, periodyk ite it fied mei it soarte sop.
Kooide tiid: 40 min.
Yn ien tsjinst 459 kcal
Proteins - 31 g, fet - 32 g, kohrhydraten - 11 gram
Veal rollt mei piljes
Ferwûne yn wyn mei planten.
Foar 6 servings fan it resee:
- 500 g folle pulp
- 300 g fekzels
- 250 g droege wyt wyn
- 2 tongersdei
- 200 g beuken fleis
- 2 tabel. lepjes fan wyntbrekken
- 6 pcs. prune
- kernels 6 walnuts
- 50 g olieöl
Tarieding:
1. Mushrooms en de helte fan in sûker snipe yn lytse kubjes, brún yn olivelje (10 min). Season to taste. 2. It fleis skine yn skiven oer de fibers en ûntmije. 3. De oerbliuwende sipel nei grind, mingje mei hapke fleis en breadcrumbs. Meitsje stikken fleis út en set op elke iene in lekker fan poddielen en hapke fleis. It fleis wurdt yn rôlen rôlje en bûn mei in knip of befestige mei skewers. 4. Slaak de rollen yn in búk, add wyn, tafoegje en pronkjes. Bring nei in koel en sette dan 30 minuten ûnder in lid op in heule waarmte.
Rekreaasjetiid: 45 min.
Yn ien tsjinje 333 kcal
Proteins - 28 gram, fet -17 gram, kohrhydraten-13 gram
Kournik
de filling kin feroare wurde.
Foar 8 servings fan it resee:
- 500 g heulendokte
- 100 g mjitten
- 1 tof molke
- 2 aaien
- 2 tabel. Itepuorren
- sâlt
- 800 g hynderfilet
- 100 g bûter
Tarieding:
1. Ijjes dy't mei molke, moar en sâl lein hawwe. Op grientele oalje donkere pankakken. Finke de filets ôf en fykje se yn bûter (10 minuten). 2. Slaen 2 pankakes út pufffeest, ien - de grutte fan in pankoek, de oare - twa kear de diameter. 3. Op in lytsere tsjerke om te lizzen, ôfwikseljend, pankakes en huffen te folle. Top mei in grutte kofje. Bannen de rânen, ferskate kearen mei in gabel troch. Bake foar 45 minuten by 200 °.
Kooktiid: 80 min.
Yn ien part 562 kcal
Proteins - 34 g, fet - 19 g, kohrhydraten - 64 g
Kasserolle mei hynder, skiep en paddestoel
Foar 8 servings fan it resee:
- 300 g hynderfilet, skiep, sipel en mollignon
- 50 g bûter
- 6 tabel. leppels fan miel
- 500 ml molke
- 150 g tsiis
- 8 lasagna platen
Tarieding:
1. Grindje de piljes en poddels, sauté yn 1 tafel, lûk de bûter (10 min). Koekje de filet (15 minuten) en snijje yn lytse stikken, ham - kubes. Keuk en hoem wurde mishannele mei poddestêden, briede, ferromming, 3 min. Grate de tsiis op in fynboer. 2. De soissje foar meitsje. Mûle it fied, rôpje, op 'e oerbliuwende bûter (3 min). Rûn yn molke, koekje foar 3 minuten. Kombinear de hûd en paddestoelen mei de heale saus en de helte fan de geregere tsiis, mingje. Koalje de lasagna platen (7 min). Ljep de filling op elke plaat, rôlje it mei in buis. Plak yn in mould, gie de oare saus en spiiskje mei de oerbleaune kaas. Bake foar 10 minuten op 200 °.
Kooide tiid: 40 min.
Yn ien tsjinje 395 kcal
Proteins - 28 g, fet - 22 gram, kohrhydraten - 21 gram
Frozen hynderfilet
Under de "mantel" fan ham, sûpe piper en tsiis.
Foar 4 servings fan it resee:
- 2 grutte kuolfiltsjes
- 1 lintsje fan nutmeg
- 2 tabel. Itepuorren
- 2 pods fan read read
- 150 gram gekke ham
- 70 g fan mayonaise
- 200 g hurd tsiis
- 20 g griene sipel
- grûn swarte piper
- sâlt foar smaak
Tarieding:
1. Pulp de swiete pepper yn ringen, smyt de tsiis op in grutte rôt. Ham sloech yn lytse kubes en mingd mei mayonaise. Snel de griene ynion yn strips. 2. Loegje it filet licht, reitsje it mei sâlt, grûn swarte piper en mûskep. Fry yn grienteel (4 minuten op elke side). 3. Brûk de filet yn in mûle, ferspuie de ham mei majûnsje op boppe, rint de sûkerpiper en spjirre mei rôtke tsiis. Tsjinje mei griene sipelstiennen.
Kooide tiid: 40 min.
Yn ien tsjinst, 607 kcal
Proteins - 46 gram, fet - 45 gram, kohrhydraten - 5 gram
De hoeken yn 'e wyn
Mei tomaten, sûpe poppen en oliven.
Foar 8 servings fan it resee:
- 8 hynstbeammen
- 4 tabel. steapeltsje oliveelje
- sûch fan 1 lemon
- grûn swarte piper
- droege basil
- grûn paprika
- Currypulver
- 3 pods fan swiete piper
- 2 tongersdei
- 3 klokken fan knoleare
- 1 pot (750 ml) tomaten yn eigen sap
- 50 g bepaalde oliven
- 125 ml reade wyn
Tarieding:
- Melke olie, citroen sûker, swarte piper, paprika, basil en koar. Mei it gemik ûntfongen, gie de hynstbeammen, bakke foar 15 minuten yn 'e oven op 200 °. 2. Pulp fan sûpe piper slút yn kubes, lûkjes, knoflook en tomaten om te griljen. Oliven oan in kolander oanmeitsje en de floeibere drain litte. 3. Al de pear ynsjitters om te lizzen oan de hynstbeammen. Bliuw yn 'e wyn, seizoen foar smaak en bak foar in oare 30 minuten.
Kooktiid: 25 min.
Yn ien tsjinst 323 kcal
Proteins - 16 g, fet - 25 g, kohrhydraten - 8 g
Kipfilet yn spek
Foar 4 servings fan it resee:
- 4 hûnfilets
- sâlt
- grûn swarte piper
- 4 slikken fan spek
- 2 tabel. Itepuorren
- 400 g krytomaten
- 1 knob fan knoflook
- 100 ml smaak of molke
- 200 g hurd tsiis
Tarieding:
- Filet de sâlt en piper. Wapperje elke slach fan spek, kobbel mei houten skewers. Heitsje de fiedingsoal yn in frettenpanei en fiere de filets foar 3 minuten op elke kant. Scoops fuortsmite. 2. Slaen de tsiis op in fynboer. Krême waarm en kombinearjen mei tsiis, reitsje. Knop de tomaten yn halven, ferwiderje de resten fan de pedicels. Koe de knobele klokken yn 'e helte. 3. Heatproof formulier knokje knokke, de heale kaas soosje, de boarst yn spek en tomaten set, de restige saus. Siel mei sâlt en friske grûn swarte pfeffer nei smaak. Bake yn 'e oven foar 20 minuten by 180 °.
Kooktiid: 15 min.
Yn ien tsjinje 753 kcal
Proteins - 50 g, fet - 58 g, kohrhydraten - 6 g
Fried potatoes
Peasant with sweet pepper.
- 300 g frisse sûchdieren
- 1 pod fan read read
- 4 tabel. Itepuorren
- 2 middelbere bulbs
- 1 lytse karotte
- 700 g of ierappels
- 140 g ferwurke tsiis
- 1/2 bûn fan dill
- sâlt
- grûn swarte piper
Tarieding:
1. Mushrooms om te sorte en te knipjen yn lytse skippen. Ynienen skodden en lutsen yn halde ringen, woartels - dûnde strûken. 2. Sawielje de piper sûkerpiper, snel yn hichten, siedfûgels en wite septa ferwiderje, it flêsk yn lytse fjouwerkanten te sizzen. 3. Foegje 2 tafels. leppe oaljefolle oalje en briede oer lege hitte, rûpke, sipel mei moeras (5 minuten). 4. Foegje poddels en sûkerpip, in oare 15 minuten. Dan seizoen mei sâlle en friske grûn swarte piper nei smaak. 5. Peal skine en snel yn grutte skippen. 6. Yn in frettenpane, heulje de oerbliuwende oalje, sette de ierappels, rop en frisje foar sa'n 10 minuten. Meie poddels mei griente tafoegje en allegear foar inoar 5 min. 7. Katoed kekse snel yn lytse skippen, sette griente mei poddestuollen en "wurch" ûnder de lid foar in oare 5 minuten. 8. Dill om út te fieren. Dekorearje mei griene twigs klear foar skûtel.
Kooktiid: 80 min.
Yn ien tsjinst, 496 kcal
Proteins - 17 g, fats - 31 gram, kohrhydraten - 41 gram
Spaghetti mei crème saus
- 400 gram frit (kin beferzen wurde)
- 2 tongersdei
- 2 knokjes fan knoksel
- 20 g basiliaal greens
- 400 g spaghetti
- 2 tabel. steapeltsje oliveelje
- 150 ml smaak
- 80 gram grate tsiis
- spices
- sûch 2 lemons
Tarieding:
- Mushrooms siede yn 1 liter wetter (15 minuten). Dan yn in kolander werje, sammelje de pilmekolle yn in aparte skip. 2. Snoeien en knoksel. In pear blêden fan basil om foar dekoraasje te setten, de oerbliuwende grien te smiten. 3. Spaghetti siede yn 4-5 liter sâlt wetter (sawat 10 minuten), yn in kolander ûntwûn en lit de floeibere drain. 4. Griene zwanen mei knoklijk, ynrjochtsje, yn olivefrij (3 minuten). Meitsje de paddestoelen en jilde noch 5 minuten. Sâlt en piper om te tastean. 5. Sâltsje sâlt, piljeskoal, smaak, tafoegje basil oan poddielen en tongen en simmer ûnder in lid op in lyts fjoer foar 10 minuten. Heakje in hot spaghetti en hâld op in lyts fjoer foar 2-3 minuten. 6. Slaakje de spaghetti en saus op 'e platen, sprekje mei rôtke tsiis, dekorje mei basile blêden en tsjinje.
Recipe kochte tiid: 50 min.
Yn ien tsjinje 453 kcal
Proteins - 15 g, fet - 20 g, kohrhydraten - 56 g
Griene soap
- 100 g spinach (kin beferzen wurde)
- 2 tabel. Itepuorren
- 1 filet fan hûnestok (ûngefear 150 g)
- 2 tabel. lepels fan reizen
- 300 ml fettige sûker
- 4 stielen fan griene sipel
- parsley en dill greens
- Munt
- 50 g lettich sâlt
- sâlt
- grûn swart pfeffer om te tastejen
Tarieding:
Kookfilets pour 1 liter kâld wetter en bringe in ko. Foam fuortsmite, koekje foar 10 minuten. Dan nimme de filets, snupe yn stikken, brouden drain. Spinach om te sorte (as needsaaklik, foardat dizze ôfbraak) en grindet. Yn in frettenpanne heakje de fiedende oalje, gie yn 1 tafel, leppelige hollenbrún en passe de spinach (10 min). Spesjaal de riis. De oerbliuwende brún wurdt nei in koel brocht, fied rice en kocht oer middelhehe foar 10 minuten. Add spinach en koekje foar noch 5 minuten. Sâlje en pupe sop taheakje, sûgemak en sûkerje út 'e hite fuortsmite. Leave it ûnder it lid foar 10 minuten. Kieze de griene sipel mei ringen, en de kaas - kubes. Griene pearels en dill om te sorten en te smieten, litte mintblêden foar dekoraasje. Fertige sop om te pluizen op platen, yn elk set in stikje gekke hurdfilet. De sop wurdt dêryn sprinkele mei ringlakken fan griene sipel, pearels, dill en dûke tsiis. Dekorearje, as jo wolle, mei mintblêden.
Recipe kochte tiid: 30 min.
Yn ien tsjinje 354 kcal
Proteins - 15 g, fet - 29 g, kohrhydraten -101
Salade mei pomegraat
- 300 g kjeld
- 1 appel
- 1 kop fan sûkelade
- 1 onion
- 1/2 citroen sap
- 1/2 garnet koarn
- op 2 tafel. lepels fan fekânsje oalje en wyn
- sâlt
- grûn swarte piper
- 1chspot fan granulearre sûker
Tarieding:
Ljochtsje de bûter mei de wang en sûker. Onion snel yn ringen, gie de resultate marinade en litte foar 1 oere. Squid koelje yn siedende sâlt wetter (2 min) en snel yn ringen. Apple slút yn skieden, fuortset de kearn mei sied. Slices of apple sprinkelen mei citroen sap. Blêden fan salat om te sorte, te reitsjen yn stikken of yn strippen te knipen. Kombinearje de bemuorjende sipel, katoen, apel sliepen en salat, sâlje, piper oan tasteje en mingje. Sprinkle mei de pomegranate sied.
Recipe kochte tiid: 5 min.
Meat yn 'e easten
- 400 g folle pulp
- 1 lintsje fan rotsmutter en droege marjoram
- 3 klokken fan knoleare
- sâlt
- 3 tongersdei
- 1 karotte
- 3 tabel. Itepuorren
- 100 g fan lange krystreis
- 200 g bebouwde bannen
- spices
Tarieding:
Garlic lit troch de parse. Snap it fleis yn strips, sâlje, seizgje mei seitsmjitt, marjoram en knoflook, leave foar 10 minuten. Rice koekje oant heal kocht (7 minuten). Ynienen snipe yn heale ringen, karotten - strippen, briede yn fekânsje oalje. Meitsje fleis en rys, pour 150 ml wetter, fet 20 minuten. Dûmny dan de beminde bannen, foar 7 minuten útstutsen en fan 'e heul fuortsmite.
Kooide tiid: 55 min.
Yn ien tsjinje 478 kcal
Proteins - 100g, fats - 19g, kohrhydraten-15g
Groene thee mei fruchten
Drink in antioxydant.
Foar 4 servings fan it resee:
- 1 liter frisbrutsen griene tee
- 200 g raspberry
- 200 g druven
- 1 citroen
- 1 kalk
- iisklubkes
Tarieding:
Raspberries om te sorte, druvenepepen om te ûnderskieden fan twigs. Lemon en kalk binne mei-inoar skjinmakke. Fruchten en beesten set yn in bak, heakje tee, dekkjen en leave 20 minuten. Strain en sette yn 'e kuolkast foar 20 minuten. Yn 'e glêzen, ferheegje de iisklubkes en smelle de drankje.
Kooktiid: 15 min.
Yn ien tsjinje 70 kcal