Kook "krâns fan roazen"
- 8 proteins
- 2 tûzen sûker in knyn fan sâlt
Foar in prescription-crème:
- 500 g bûter
- 4.5 glês ferwurke sûker
- 3 tbsp. l. cognac
- 2 tbsp. l. cherry jelly
- 100 ml frucht siroop
Yn in grutte skol, wiskje de hûshâlders mei sâlt foar 2 minuten. Dęrnei, stadichoan tafoege sûker, sawat 10 minuten. (oant de sûker is folslein oplost). Op in blêd fan perkamint tekenje 3 sirkels mei in diameter fan likernôch 17, 21 en 24 sm. Mei in ferdjippingssak, lizze op dizze sirkel, de protten lizze, sadat de korken fan deselde dikte krije. De kijken moatte yn 'e oven droegen wurde op in temperatuer fan 50 ° (de doar moat gewoan iepen wurde) 4 oeren en dan koele. Om in smaak crème te meitsjen, smiet de sêfte bûter mei sûkerpulver, oan 'e ein fan' e skippen, add cognac. Kookcrème ferdield yn 2 dielen. Tint ien part cherry jelly, en de twadde - in licht fruit siroop. Op it grutte sliep lei de grutste proteinfeart en brûkte in spatula of in breedmuiper om har oerflak en siden te fet te meitsjen mei in laach fan roze krèmes. Dêrnei set de middelgrutte U-maag en liet har oerflak en siden lûke mei in giele krom. De lytste toertocht moat oprinne en fiede mei in roze krûd. Undergrûn fan 'e kaaien om te dekken mei lytse blommen of roazen út roze en giel.
Sweet rollers
Recipe Teed:
- 2 aaien
- 100 g smaak margarine
- 2 tbsp. l. sauer crème (20%)
- 3 tbsp. l. sûker
- 2 tsp. droege hefst
- 2,5-3 poppen miel
Recipe stuffing:
- 150 gram hazel-hazel kernels
- 300 g aprikot konfitie
- 100 g rozen
Om de lûken yn in lytse skou te meitsjen, mûke de droege hef, 1 tbsp. l. miel en 1 tbsp. l. sûker. Bliuw de helte in beker fan waarme wetter en rôp goed. Set de bolle spaghetti yn in waarm plak en leave foar 10-15 minuten. (sa gau as de opara skoddet - it is klear). Goed gekleurd margarine wurdt rôle op in grutte rôt yn in moar, in sulverje of sâlt tafoegje en licht mingje. Yn it sintrum fan 'e oalje en mûlgemerming meitsje in ferdjipping, smoarge sûker, 1 aaien en in taretke spoon. Kneed de tee, dekke en lit it yn warm wurde. Foar de filling mingde aprikot konfitie en smakke hazelnûten. Op de dough oanpakke, sette op 'e miel fan' e mûle en splitst yn 4 dielen. Elk diel wurdt yn in sirkel rôlle mei in dikte fan likernôch 3 mm, snij de sirkel yn 12 keallen. Op in soad diel fan 'e keil sette in servet fan filling, set 2-3 rinzen en wrapje yn' e foarm fan in bagel. Kookde bagels setten op in bakbak mei dekken, mei in foarkleur en lit it komme. Dêrnei fetje de bagels mei it gersdiel, mei sûker besprine en yn in foarbeheare oven foar 180-200 ° bakken foar 15-20 minuten. oant gouden brún.
Drei-kleuren dessert
- 350 g sûker (20%)
- 400 g fegetaryske kaas
- 4 tsp. gelatin
- 1-2 tbsp. l. sûkerpulver
- 2-3 tbsp. l. apricot jam
- 2-3 tbsp. l. jam fan raspberry
Yn 3/4 poppen koele wetter, jitte gelatine, reitsje, en sil 15-20 minuten swelling jaan. Fet frije ferhurde tsiis mei sûrmak oanmeitsje, ferwurde sûker. De bôle mei de swelde gelatine moat yn in mikrofoaveof set wurde en 0,5-1 minuten beheine. (jo kinne ek gelatin yn in wetterbad oplosse). Gelatine ferlitte en kombinearje mei de kurd massa. Oanbereite ming is yndield yn trije dielen - ien diel om wat mear te dwaan as de oare twa. Twa lykweardige dielen moatte yn ferskate kleuren skildere wurde. Om dit te dwaan, wurdt de aprikot jam troch in syb ferslein en wurdt mingd mei in diel fan de kurd massa. Raspende jam reitsjen troch in sjit en minget mei in oar part fan de kurdmassa. De yntensiteit fan 'e kleur kin oanpast wurde troch it bedrach fan stokken. Yn it sintrum fan 'e snoekje puolle 4 tbsp. l. wyt massa. Dan brûke jo in lytse trap om 4 tbsp yn 'e midden fan' e wite massa te setten. l. roze massa. De trekker moat spield wurde en droege. Yn it sintrum fan 'e roze sirkelje 4 tbsp. l. giele massa. De trún moat wer gewoane wurde en yn it sintrum fan de giele sirkels 1 tsp gie. wyt massa. Op deselde manieren, set de oerbleaune gemak oer de keram. Plak de dessert yn 'e kjeld foar 20 minuten.
Patties fan "fisk"
- 2 pakjes fan puff-baked heide tech
- 300 g leech sâlte ferrotte filets
- 1/2 tbsp. l. bûter
- 1 yolk
- 1 large bunch of spinach
- 1 bûn fan dill
- 2 tsp. Sesame siedden
- 1-2 tbsp. l. miel
- swart grûn piper
Spinachblêden moatte wosken wurde, droech en hout. Yn in frettenpanne smel de bûter en sette de spinach op 2-3 minuten. Oerstjinne de stoarmige spinach yn in bôle. It filet fan wat sâlte sâlt is foarsjoen yn grutte kubes. Ferjit de fisk mei spinach en fynkelige greens fan dill, seizoen mei friske grûn swarte piper. Blêdertee ûntsproken neffens de ynstruksjes op it pakket, rôlje it út op in flokke tafel en snijde yn rjochthoeken mei in side fan likernôch 5x10 sm. De helte fan de rjochthoeken set in part fan fisk op en dekke mei de oare rjochthoeken fan 'e dough. Mei in skerpe mjittet de rinnen fan 'e rjochthoeken soargje dat de pies as in fisk foarm binne. De rânen fan de pies wurde mei in gabel oanpast (as it nedich is de râne fan de dakken stikken mei wetter fiede kin). De pergamint mei perkingsje omfetsje en de kocht pies op 't sette. Fertrearje se mei sûchdokter, sprinkelen mei sesame seizen en bakje yn preheat oant 200 ° ow foar 15 minuten.
Fritters mei smaak
- Mei aaien
- 150 g bûter
- 1 glêde sûker (15%)
- 350 g mjitten
- 20 g sûker
- Vanillin op 'e tip fan it mes
- oaljefolle oalje
- jam of pulverearre sûker foar it servearjen
Yn in lytse sipel mekke it miel mei sûker en breide it op 'e hege waarmte, de rommel de hiele tiid. Oan 'e ein fan' e boarne foegje Vanillin in soad en ming. Nei it ûntsteien fan it gemiiet, foarkom de kuol fan 'e hjitte, smyt de gemak yn in bakje en koel. Sielde jonkjes fan protten. 150 g bûter om te grindjen mei 20 g sûker en 3 aaien. Yn 'e gekke moarnsmiel giepe yn' e jokjes rôle mei bûter en mingje. Witte de weiten apart yn in fûle skûm, yn 'e tee yn' e dakken en sêft mingje. Yn in frettenpanne heakje de fiedingsoal. Sprekt de dau yn in panne yn bylden (1 tbsp elk) en jout de pankakken oer middelhehe foar 3 minuten. op elke side. Wylst it briede is, besykje de panne mei in lid. By it servearjen, jouwe de fritters mei jam of sprinkle mei puede sûker.