De klassike resepsje mei fiskfisk hat yn 'e rin fan' e tiid in ferskaat oan opsjes feroare, guon dêr't wy hjoed de dei prate.
Litte wy begjinne mei de klassike resipe
Hokker yngrediïnten binne nedich en hoe goed wurkje te koken?
- gekke aaien
- bûter
- Fisk behâldt
- bôge
- mayonaise
It oantal yngrediïnten moat ûngefear proportional wurde, sadat de lagen deselde binne.
- Eiers koenen, tsiis en bûter reitsje op in lyts rôt. Yolk en eau protte fertsjinje. Skep de űnen yn kubes.
- De salade wurdt yn sokke lagen lizze:
1e: proteins
2e: roaster
3-rd: fisk, mei in gabel yn in plaat befrijd. Ferlies mei mayonaasje.
4e: tongersdei
5-th: bûter, wetterte mei mayonaise
6-y: jonkjes, allinich ferspraat oer it oerflak fan de salade. Jo kinne fertsjinje mei in pear twigs fan peterske.
In protte orizjinele resipe
Sûnder oalje
- Fiedfisk (saur) - 1 pot
- Kartoffel, moeras en sipel - 2 pk.
- aaien - 4 pk.
- sâlt en piper
- mayonaise
Koekproseduere
- Karotten en ierappels binne yn sâlt wetter fallen en kocht. Wy dogge itselde mei aaien.
- Boai hyltt snokken en siedende wetter of siedigje, dat ekstra bitterheid it litte sil.
- As griente kofje wurde, koelje se en rêstje se op in fynboer. De aaien moatte ôfskieden wurde fan 'e jonkjes fan eauwen en ek reitsje se yn aparte skippen.
- Wy iepenje de kanaal, it oalje draaie en de fisk yn in gabel te smyt.
- No sille wy it saladesjebedriuw begjinne. It is better om in djippe transparant skûtel te brûken, sadat gasten sûnder alle lagen fan 'e salade sjen kinne. Elke laach is smyt mei mayonaise.
- Earst litte de fisk lizze, dûkte earmtakken, moeras, ierappels. Wy jouwe it mei lyon en wer mei in laach fan ierappels.
- Sûnt it lêste lagen is ek mei maagonaasje lichaam, it is needsaaklik om wat oan te meitsjen en te bespyljen mei griene jok. Hy skept de basis jûne dekoraasje fan 'e salade, wêrtroch't it skûtel en in soart namme hat.
- Om de salad tegearre te dekorjen, pleatst it hier gekocht griente yn 'e foarm fan blommen en blêden.
Mei in appel
Jo sille sa'n produkten hawwe
- hûnen - 3 pcs.
- potatoes - 3 pcs.
- Sâlt - 1 tsp.
- roze salmon (bewarre) - 200 g
- mayonaise
- hurd tsiis - 50 g
- onion - 100 g
- appel - 1 pc.
- parsley foar dekoraasje
Hoe kinne jo ite
- Potatoes en aaien kok
- Fan 'e fisk fusearje it sât en knet it mei in gabel
- Wy meitsje lytse foarmen fan foel. Om dit te meitsjen, snel de foarkrippen sa'n twa sintimeter breed en ferwiderje se.
- Wy ferfolje de mûlen yn lytse lagen, elke smearing mei mayonaise.
- Earst fisk, dan ierappels en űnen, dan proteïne en apel. De lêste laach is ljochte gelok, grindet op in rôver.
- Wy ferwiderje de foarmen yn 'e kuolkast foar twa oeren, sadat de salade ynsletten en krige in foarm. Dan kinne jo de foil fuortsmite, dekorje de salade mei parsley en servearje it oan 'e tafel.
Hoewol net tefolle yngrediïnten kombinearje mei bemoai fisk, nei just mar in pear eksperiminten, kinne jo dit al bekende salade nijsgjirrich en ûngewoan meitsje. Bygelyks kinne jo gebrûkte piljes of komkommers brûke om ekstra smaak te foegjen. Jo kinne ek herring brûke ynstee fan beperkte fisk, spjirre it mei sieraaksap.