Boiledzunge
- Rindertaal,
- mayonaise,
- garlic,
- sâlt,
- bay leaf,
- piper,
- sied, greens.
Koarting metoade:
Spreekwangje, gie wat wetter, sâlt, lege leafblêd, koelje. Brûk de topfaze fan 'e tonge. Snit de tonge yn stikken, fetje mei mayonaise mei knoflook, seizoenen en dekorje mei greens.
Kook "Besykje de krystbeam"
Tei:
- miel - 550 gram,
- granulearre sûker - 460 gram,
- Butter - 360 g,
- Kakao - 30 g,
- ei - 1 stik,
- bakken poeder -40 g.
Cream №1:
- molke - 100 ml,
- Miel - 400 gram,
- granulearre sûker - 400 gram,
- Butter - 60 g,
- Lemons - 40 g.
Cream №2:
- bûter - 500 g,
- lemons - 100 g,
- kondensde molke - 700 g.
Syrup-gerjochten:
- lemons - 100 g,
- cognac - 40 ml,
- walnuts -400 g.
Koarting metoade:
Yn 'e mixer slach it aai mei sûker. Butter de bûter op in wetterbad oan, add to the mix, bring to homogene state. Muor taheakje oan it gemak, bakpulver. Dividearje yn twa lykweardige dielen. Yn ien diel add cocoa. Meitsje beide parten fan 'e tee yn foarmen en bakken op in temperatuer fan 180 ° foar 1 5-20 minuten. Bliuw nûmere kromme 1. Milk waarm, adde moar, sûker, citroenest, reitsjen en koekje oant dik. De resultate massa wurdt koele en stjit oant homogene mei in fersmoarge oalje. Kromnûmer te meitsjen 2. Meitsje de fersierde bûter mei gekke kondinsearre molke. Mei lemmen ferwiderje de sfear en squeeze it sûch. Foegje de sûch en sûst yn 'e mingd. Mingje it gemak oant glêd. Preekje de siroop. Cognac, sieraadjok mixe. It keuken yn 'e heale hout, sûk de siroop. Op 'e tsjustere kofje sette cream № 1. Ofslútdyk mei in ljocht krust. Meitsje crème № 2 op 'e ljochte cake. Repeat. Kokje sprinkele mei snoeide nuten, dekorearje.
Kooksalat
- 1 tof rice,
- 300 g seale kale (klear salat),
- 300 g kroane,
- 300 g prunes,
- 300 g gekke en gefrissene mûles.
Koarting metoade:
Rice koekje, spielje, kroanje, mingd mei koreaanske koerden, sâlt mei mayonaasje, sâlt en piper. Pruonnen om te dampen, lyts hurd. Mussels om siedende wetter te krijen, hurd. Misse mei mûlen smoare, seizoen mei mayonaasje. Yn in spaltfoarm lizze lagen. 1e laach: 1/2 reis mei woartels. De twadde laach: seale kale, in seil fan mayonaise. 3e laach: prúntsjes mei mûles. 4e lagen: rice mei koreaanske woartels. Yn 'e nacht yn' e kuolkast sette, en yn 'e moarntiid,' tekenjen 'in portret fan in tiger mei help fan Koreetyske moeras, pruien en seekalk.
Salade mei tsiis
Hard cheese (150 g) snel yn strips. Knip de appel yn 4 dielen, snel de kotyledons en snijde yn dûnsnûmers. Pulp fan 1 oranje fein snutsen. Mingje de tsiis, apples, oranje, tafoegje hakken fan walnuts. Foegje de knoleare, troch de druk trochgean, nei smaak, piper op wil. Foar saus: mei in sânmoune mei muorre yn mateare oanbiedingen (as immen like better), in lytse hûn oanmeitsje, mingje. Season with salad dressing, put in a croissant or a large glass. Skeppelje mei frisse snoeide frisse krûden.
Jelly «ferjitten»
Nim 3 glêzen fruityappels, 1 tas fan gelatin, 1 grapefruit, 1 appel, ferskate aardbeibeie, ferskate plums, en oare fruchten en beammen. Gelatine foar 1 tof katoed wetter of 1 glês frucht sû, leave foar in heule oere, dan ferlitte op in lyts fjoer, yn gjin gefal liede ta in gek. Foegje de rest fan it sûch (wy meast foegje kirich, appel of oranje), stean op it fjoer foar 3-4 minuten. Fertel de fruchten. Grapefruit skjin en folslein foarkomke de film út 'e lobules, sadat der ien fleis bliuwt. Apple skoddet, kieze de kearn, snijde yn skippen. Wekje de smaak, snel it yn 'e heale, foegje de bonken út. Strawberries wurde wosken en snie yn 'e heale of litte hiele beien. Arrangearje de fruchten en de bijen neffens de mûlen, smyt de gekke jelly, kâld en sette yn 'e kuolkast om te frije.
Kook "Love-carrot"
- 5 aaien (-100 g),
- 250 g sûker (1.5 beker),
- 1 tsp. roastere skiente,
- 3 tbsp. l. zitrone sap,
- 230-250 gramm grûnmelingen (1.5 beker),
- 250 g roazede karotte (dit is 3 medium woartels),
- 80 g miel (3/4 pear),
- 2 tsp. bakpulver.
Koarting metoade:
Earst bakke in karrot. De meast nijsgjirrige is dat de karrot yn 'e tosk is folslein ûnbegryplik. Mysterieuze biskuit wurdt krigen! Mandel moat skjinmakke wurde, droech, spiisd yn in aerogrill of yn in skelf. Grind yn in kofjelminder. De karotten fertsjinje. Forme in diameter fan 25 sm vystelit papier foar itenjen, fetje mei oalje. Beat de jonkjes mei sûker, fiere allegear yngrediïnten. Oan it ein, add lege proteins. Bake yn moderate waarmte foar 35-40 minuten. Koel de biskuit. Om te dekkjen: wiskjen 1 protein mei 200 g sûkerpulver en in pear sierappels fan citrusap. Gewicht moat as in smaak wêze. Soargje op 'e kofje oanwêzich en fertsjinje mei "karotten" fan marzipan of mastyk. Boka dekorje snoep nuts.
Nijjierskäsekûse
Basis fan it skûtel:
- 450 g chocoladechips koekjes,
- 150 g smelder bûter.
It filling fan it skûtel:
- 450 g sêfte net-sûrige hûske tsiis,
- 1 glês sûker,
- 3 grutte aikes,
- 1 pakket van vanille sûker,
- oranje skelp 1,
- 450 g sûker (20-25%).
Yn 'e kombinaasje fertsjinje de chocoladechips koekjes. Foegje de smelte bûter, ming goed. Meitsje it gemiksel yn in mûs mei bakpapier, tûkje en meitsje in 2,5 sm râne. Slaat it yn 'e kuolkast. Yn 'e kombinearje mingje by leechmoedige hûske tsiis mei sûker oant glêd. Folgje om te mingjen, foegje ien ei, vanilline en sied ien nei ien. Laadje add sour cream. De filling moat homogene wêze. Beat up to airiness it is net nedich, allinich om te mingjen. Foart it filling yn 'e basis, glêd. Dizze tsiiskek is op in dampbak bakt. Dêrom hawwe jo in formulier nedich (as it is loslitten) om it goed mei foarkleed te wrapjen, sadat wetter net rint. Set de tsiis yn in djippe pan. Yn in panne sette heale wetter nei de helte fan 'e foarm. Bake yn in foarheakke oant 165 minuten foar 50 minuten. Diel dan de oven ôf en lit de tsiis foar 1 oere. Danai leukje tsiiskekûke ôf fan 'e foarm mei in mes en sette yn' e kuolkast op syn minst 4 oere. Nei it fuortheljen fan 'e foarm ôfsette en de tsiiskakker sertifisearje nei in skûtel. Dekorearje de tsiiskak mei fruchten en in hare út in koarte pastorije.