Medaillon mei pear en stringbeane salad
Garnje kinne oanbiede wurde oan pasta, smoare ierdappels of gekke riis.
4 servings fan skûtel:
• 4 beeffilets (220 g elk)
• 12 blêden fan sage
• 3 kieltsjes fan smelte bûter
• 4 skippen fan ham
• 100 g giele en griene stringbeanen
• 2 pears
• 1 teaspoonful. snoepelke
• 4 tabellen. lepjes fan wynigens
• 2 tabellen. steapeltsje oliveelje
• sâlt
• 100 gram lettuce
• grûn swarte piper
Harkje de oven oan 100 °. Wissje fleis en droegje it. Rinse út sageblêden, skodzje it wetter ôf. Elk stikje fleis om 'e omkriten fan 3 blêden fan sage en om in kulinarêre knip te binen. Gjit de smelde bûter yn in frettenpane en biede de medaljes foar 2 minuten op elke kant. Dêrnei set it fleis, wekker yn foarkar en set it op 'e oven foar 15-20 minuten. Underwilens wurde de beanen yn 8 oant 8 minuten yn sâlt wetter boude en kocht. Folje it op in sân, drainje mei wetter en litte it draaie. Lit salatje, waskje en droegje. Bliuw de pearen en, de kearndoart foarkommen, slipje. Mustard ferwiderte 2 kieltûpels fan wetter, mingde wyn en oliveelje. Sâlt en piper. Alle yngrediïnten fan 'e salade mingje en oer it skuorre. Meitsje de medaljes út 'e oven, foegje de foil ôf en set it fleis op' e platen. Sâlt en piper om te tastean. Op in tafel sette mei de dúdlike salade en slitsjes fan in frisse baguette. It skûtel kin ek dekorearre wurde mei sjippeblappen.
Rôte en gielpiper sop
Servearre yn transparante bôlen.
4 servings fan skûtel:
• 4 pods fan read en giele sûkerpiper
• 1 onion
• 1 knob fan knoflook
• 2 kieltsjes fan grienteelje
• 600 ml sâltwinning
• 2 tabellen. lepels fan citroen sap
• sâlt
• grûn swarte piper
• 1 lintsje fan sûker
• sprigs fan munt
Grill de oven oan 250 °. Snap de poppen yn 'e heale en, nei it fuortheljen fan sied, lizze se op' e bakbak. Bake ûnder de grille foar 10 minuten. Koweit te koelen. Tsiis leuk en knoflook. Mei poppen ferlern skiel en apart red en giel yn strips. Yn twa sauerpannen, heal 1 tafel, in spoonful of oalje en briede yn elke heule sipel en knoflook foar 3 minuten. Dêrnei sette de giele en read poppen yn ferskate sauzepannen, foar 5 minuten. Bliuw yn 300 ml brún, 1 tafel, sliep sitte en simmer 10 min. Meitsje 2 soarten potato's. Sâlt, piper en seizoen mei sûker. Slaen foar 2 oeren yn 'e kjeld. Dęrnei stadich oer de balen oer en sette mei munt.
Tarieding: 40 min.
Yn 1 tsjinnet 200 kcal, 7 g earm, 8 g fet, 20 g kohdhydraten
Wite sûkelade crème
It is ree op wyt wyn.
4 servings fan skûtel:
• 10 g gelatine
• 150 g wite sûkelade
• 200 g smaak
• 170 g sûker
• 1 stuk fan vanilline
• 400 ml wyt wyn
• 400 g of aprikosen, 100 ml oranje sap
• sûch fan 1 lemon
Wask gelatinje. Chocolade om te brekken. Crème koelje, tafoegje 50 g sûker en vanilline. Bliuw yn 300 ml wyn en bringe in ko. Yn in hege gemienskip lûke de gedachte gelatine. Dęrnei yn it om de sûkelade te smeljen. Koweit te koelen. Folje yn mûle en sette 3 oere yn 'e kjeld. Snipe aprikotten yn kwartielen. Yn 'e sauspan, karamelearje mei rommeljen fan 120 g sûker oant ljochtbrún. Pour 100 ml wetter, oranje en citroen sap. Set de aprikotten en kieze foar 10 minuten. Cool it del. Crème fan sûchdieren moatte oer in plaat oerwûn wurde en servearre as samen mei sûchdieren yn siroop.
Frutt salade mei yoghurt
4 servings fan skûtel:
• oer in lyts kluster fan griene en tsjustere druven
• 1 kiwi
• 2 pears
• 2 pears
• In handige pomegranate sied
• 1 tabel. in linige swiete hûn
• 150 gram yoghurt
Trappings fan druven moatte mei rûnwetter grûnfold wurde, litte it folslein draaie en de beien ôfkeare fan twigs. Pearen en pearen snipe yn skippen. Kiwi skjin en skuorre. Fan in pomegranate kieze de sâlt. Ming alle fruchten. Ferjit de yoghurt mei huning en licht skodzje. Sân sâltje, mingde en ferspriedje op 'e fases. Under it waarme saneamde griente griente net nei elke fergeliking mei de gewoane hûs gean, dus is no de tiid om har ekstra smaak en aroma te genietsje
Tomaten mei rice en lentilen
4 servings fan skûtel:
• 100 gram dûkte rys
• 100 gram lintsjes
• mar sâlt
• 4 grutte tomaten
• 8-10 blêden fan basil
• grûn swarte piper
• 125 ml sâltwinning
• 200 ml sûker
• 2-4 poppen fan roze piper
Rice koalsje yn sâlt wetter, lykas oanjûn op it pakket, oant heal klear. Set de reade lintsjes en kieze allegear foar in oar 8-10 minuten. Heak de oven oant 200 °. Tomaten wachtsje, droege mei in papierhúske, de top yn 'e foarm fan "kapten" ôfskreare en in teaspoon om it fleis mei de sied te feroverjen. Blêd basilich waskjen, wetter ôfbrekke, ôfbrekke de blêden en fyntsjes. Steamere rieten mei lentilen en siede mei kâld wetter en litte it draaie. Meitsje de skerpe basileblêden. Sâlt en piper om te tastean. De resultate filling folje de tomaten en sette se yn in mûle. Tomaten dekselje mei "kapten", gie yn fekânsje. Bake yn 'e oven foar 12-15 minuten. Smaak mei sâlt, grûn swarte piper en ierappels fan roze piper. Slaen mei oanpaste tomaten oan it fleisgril mei sterke reade wyn.
Tarieding: 25 min.
Yn 1 servetten hawwe 330 kalorien, 13 g protten, 11 g fet, 44 g kohdhydraten
Spicy spaghetti mei anchovies
4 servings fan skûtel:
• 500 g tomaten
• 2 knokje knoflook
• 6 anchovyfilets
• 1 pod fan droege chili-peppers
• 4 tabellen, lûken fan olie oalje
• 100 ml reade wyn
• 400 g spaghetti
• sâlt
• 80 g olives
• 4 kieltsjes fan kapers
• grûn swarte piper
Tomaten om 30 sekonden te legjen. yn siedende wetter, dan krije se in laitsjen en sette yn in kolander. Rûn mei kâld wetter en, smoare it skelp en sied, it flêsk yn lytse kubjes. Knipe skjin en kapje. Finke it tinje fan anchovies. Drocke chili-piper feilich, smyt mei anchovies en knoflook. Yn in frettenpanne, heul olie oalje, set it resultaatgemerm yn en frije mei konstante rimen foar 3 minuten. Dêrnei snoeide tomaten en tafelsje yn reade wyn. Simmer ûnder it lid is op in heule waarmte foar 10-15 minuten. Spaghetti koalsje yn sâlte wetter foar 10 minuten, dan ferwurke yn in kolander en lit de flüssigens ôffe. Oliv fein knip en tafoegje oan 'e resultate saus tegearre mei kapers. Rûn, sâlt en piper. Hot spaghetti mingd mei saus en fuortendaliks tsjinje. Boppe-oan kinne jo de risseleaze tsiis op in grutte rôt.
Tarieding: 20 min.
Yn 1 diel 530 kcal. 15 g protein, 15 g fet, 79 g kohdhydraten
Toasts mei fleis en tomaten
4 servings fan skûtel:
• 4 steefke steaks (100 g elk)
• 2 tabellen. Itepuorren
• 50 g arûkula
• 4 slitsjes fan brea foar toast
• 50 gram tomato ketchup en mayonaesje
• 3 tomaten
Heak de oven oant 200 °. Washes the steaks with cold water and well dry on a paper towel. Yn in frettenpanne heakje de fekânsje oalje, stek de steaks en jout 2-3 minuten op elke kant. Dêrnei fuortsmite fan de frettenpanei, wappe yn foarkleur en plak yn in waarm plak. Rukkola sorgfältig skarpe, spielje mei kâld rinnend wetter, skodde wetter en droech op papierhúske. Brot foar toast brún yn in toaster en set yn in bakfoarm. Boppe lei de leppel laitsje en lei it oer it steak. Mayonnaise mingd mei tomaten ketchup en smear dit saus fleis. Tomaten wachtsje, druk goed mei in papierhúshâldje en elk yn 'e helte snijde. Siedingen binne sanlik weihelle. Set heal tomato op toetsen en fleis. De oerbleaune heuvels yn lytse kubes te meitsjen en de toarst op 'e boppeknopje. Form mei sandwichen set yn 'e oven en bakke foar 18-20 minuten. Om in tabel te tsjinjen yn in heule soarte.
Tarieding: 25 min.
Yn 1 tsjinje 340 kcal, 26 g earm, 18 g fet, 19 g koarchhydraten
Pizza mei cherry tomaten
4 servings fan skûtel:
• 250 g mjitten
• 300 ml oliveelje
• 1 aai
• 400 g krytomaten
• 4 klokjes fan knoksel
• grûn swarte piper
• sâlt
Siedmole mei sâlt. Ei wisket in bytsje. Foegje 10 kieltsjes foar it miel en sâlt. Olivelof olie, ei rekken, as nedich, in lyts wetter te gieten, de tee te kneadjen en it foar 1 oere litte nei keamertemperatuer. Heak de oven nei 220 °. Tomaten wachtsje, droegje op papierhúske en dan elke fruede snelje. Peask de knoflook en feitsje it fein. Yn in fritopan hite 4 tafels. lol oliveelje en frette knoflook 2 min. Forme in diameter fan 30 sm fet gjin fet, sied mei sâlte en grûn swarte piper. Set de heakken fan krystomaten yn sektoaren nei boppe. Sprinkle boppe oan it resultaat fan it lekkerne olivelje. Teake rollte yn in dûnde rûne lagen en sette de krystomaten. It oerbliuwende oliveelje lûke en yn 'e oven set. Bake foar 25 minuten. Preeze pizza om in kâld kâld te litten, en dan ferdwine fan 'e foarm nei in grutte skip. Jo kinne fertsjinje mei greens.
Tomatensoep "Vostok" met lentilen, couscous en sûkerpiper
4 servings fan skûtel:
• 500 g tomaten
• 1 pod fan reade chili-peppers
• 2 knokje knoflook
• 1 tabel. lof fan olieöl
• 500 ml griente
• 70 g couscous
• 1 pod fan grien sûkerpiper
• 150 gram reint lintsjes
• sâlt
• grûn swarte piper
• 1 tabel. happe hakken pearels
Tomaten sille 30 sekonden yn siedende wetter sloopt, mei kâld wetter fersieke, en, skodde de knypke, yn kubjes snuurt. Chili-piper, nei it siedjen fan sied en it spiisjen mei wetter, hylttiid hurd. Iten en knoflook moatte te skylkjen wêze en ek fein te skodzjen. Yn in sauté pan, heul oalje en frette ûle en knoflook foar 3 minuten. Tafoegje de tomaten, smyt de siel en kieze foar 10 minuten. Slút de tomaten mei in gabel. Preekje de couscous. Sûpe piper, sied en seksuëgen foarkomme, yn strippen ynsette en oan 'e sop oanmeitsje mei lintilen. Boil in oar 10 minuten. Sop de sop en spiisgje mei soppere pearels.
Tarieding: 25 min.
Yn ien bedrach 250 kcal, 12 g earm, 5 g fet, 37 g kohdhydraten
Soup mei fleiskûmers
Frappich, hertlik en tige lekker!
4 servings fan skûtel:
• 1 kg tomaten
• 2 tongersdei
• 6 tabellen. lekkers fan olieöl
• 1 tabel. in spoonful fan tomato paste
• 400 ml sâltwinning
• sâlt
• grûn swarte piper
• 1/2 teaspoonful. spoons fan sûker
• 2 slitsjes fan brea foar toast
• 5 tabellen. tafelspulpen van crème
• 500 g beuken fleis
• 1 aai
• 1 teaspoonful. in lof fan droege krûden
• 1 teaspoonful. lepke fan rissere citroenest
• sprigs fan parsley en dill
Pake de tomaten yn kubes. Zwiebelen en knoflook hakken. Yn 'e top, sette de 4 tafel op. Spoene de bûter en frisje de sipel en in heale knoflook 3 min. Stom yn tomato paste. Foegje de tomaten en lit de roede. Sâlt, piper en seizoen mei sûker. Koekje foar 20 minuten. Brea soet yn smaak, dan mingje mei fleis, aai, oerbleaun knoleil, droechte krûden en sûch. Sâlt en piper. Form lytse ballen en fry har op 2 dellen. steapeltsjes fan olieöl. Parsley snoekje, fennel ferdield yn lytse twigs. Yn 'e sop setten op in fleisbal, besproken mei parsley en dill.
Tarieding: 30 min.
Yn 1 diel 620 kcal, 31 gramproteinen, 47 gram fet, 18 gram kohdhydraten
Tomaten mei tortillas
Fertaal yn minuten!
4 servings fan skûtel:
• 12 tomaten
• sprigs fan geweldige krûden (rosemary, thyme, sage)
• 100 ml fekânsje
• 8 frisse tortillas
• 2 tabellen. steapeltsje oliveelje
• sâlt
• piper, tsiis
Heak de oven oant 200 °. Tomaten om 30 kilometer yn siedende wetter te legjen, lizze mei in snoek yn in kolander, kâld wetter trochgean, skelp en fuortsette fan de stâl. Grass spielje mei kâld wetter en druk goed op in papierhúske. Tomaten, tegearre mei krûden, sette yn ien mienskiplike foarm foar itenjen of yn fjouwer dielen. Bliuw de griente brún en set it op 'e oven foar 15 minuten. Oan 'e ein fan it bakken set de kofje olie yn' e panne yn in mûle en set it werom yn 'e oven om har brún te meitsjen. Tomatoal sâlt, piper en spyt mei tsiis.
Tarieding: 45 minuten.