It "wyt" menu foar de hiele dei wurdt oanbean troch de eardere chef
Op earste kear - sop mei earen
Ik knet de dau fan in heale beker fan miel, aaien, in folslein glês wetter, sâlt. Tûk rôlje, skuorje in glês skitsjes, sette se op har op te lizzen en teare as pelmeni. Stofplaten wurde sa makke: heal in glês keal en wosken reizen mingd mei twa heule snoepje steile aaien en in lûk fan smelte bûter. Earens moatte earst yn siedende wetter wurde sille, en as se opwekke - transferje nei siedende molke, sâlt, sprekje mei in lûk-twa oaljes, koelje en fuortendaliks tsjinje.
Op 'e twadde meitsje wy ien PASH oer MILK
RICE MILK POTATOES mei BLACKBERRY
1 tbsp. rice, 4 tbsp. molke, 250 g prúnen, 2 kieltûpels fan sûker, 25 g bûter, sâlt.
Prúnje waskje, it wetter kieze en hingje yn, oant it kâldt. Dêrnei stjoere it werom nei de kolander en foegje de stien út. Spiisreizen, mongen mei prûsen, sliepe yn siedende molke, add sûker, sâlt, bringe nei in koel en kieze foar 20 minuten. Dêrnei foarkomje fan waarmte en plak yn in heurich oven foar 10 minuten foar foarôfgeande opfang.
De tredde - DAIRY KISEL
Yn trije glêzen molke ferliene wy in heale sûker fan sûker en sûgje, apart sille wy twa oseaan fan stoarm yn in glês kâlde molke of wetter wetterje, litte yn siedende molke en, rûke, foar sa'n fiif minuten koekje op in heule waarmte. Foar it aroma, oant de molke geklokket, kinne jo in heale puoll fan vanilline litte, as der is, of wipje de peel fan ien lemon, in oranje.
Stjer, oer fazen of beker. En tsjinje better op sokken of spesjale platen. Oan 'e kiste koe fan' e fasses fuortsmiten wurde, sûnder de foarm te ferjitten, de boaiem fan 'e vase foar in minuut, dûbele yn waarme wetter. Milkjelly kinne fersierd wurde mei beienen fan kompost, jam, kinne jo mei snoeide nuts sproeie, ensfh.