It recipe foar spiisde cod
Dizze koartsmetoade is de meast populêr ûnder de oaren. En it is net ferrassend - op in brânende panne is it fisk fleis tige spiisd, der binne gjin spesjale technologyen by it meitsjen fan fisk foar fretten. Dus litte we earst út 'e easke. Dus, om in dier te meitsjen yn in frettenpane, sille jo nedich binne:
- karkassekod - 500-600 g
- mayonaise - 100 g
- Miel - heal in beker
- onions - 2 pcs.
- sâlt, piper om te tasteen
- griente of olieöl
Foar saus:
- Fetke sûker - 200 g
- mayonaise - 50 g
- Essig - 1 tbsp. l.
- sâlt en grûnpiper
- Fisk moat skjinmakke wurde fan skalen en yngewanten, grûn yn kâld wetter spuid en yn lyts unifoarme stikken snuurt.
- De bekende stikken binne folslein bemantel mei mayonaasje, sâlt en piper.
- No is ús taak om de fisk yn miel te rôljen.
- Ferhierde stikken fisk setten yn in ferhurde brânpanne mei bûter. It is wierskynlik dat it oalje net folle is, om't dizze fisk tige folle opbringt. Fry op in moderate fjoer nei it uterlik fan in goudene krûd.
- Yn 'e tuskentiid begjinne wy de heule snie te meitsjen. Jo kinne it gewoan feiligje of snieke yn in ringen - wat jo wolle.
- Op it stuit doe't de cod in gouden teken waard, ferbreiden wy de űnen. Op dit stuit sliepe it lid en lit de ûne for 10 min dame.
Fertroude stikken wurde op in grutte skûtel lein en foardat de saus te meitsjen (it is fluch genôch dien).
- Yn 'e goede bedrach fan sûker, add 50 gram mei mayonaise en mingstang oant mjitten.
- No is it tiid om de winzeg te foegjen en wer te mijen.
- Oan it ein, sâltsje en piper nei jo smaak.
Saus water it fisk en servearje it op 'e tafel. As sekside, kinne jo ierdappels of reizen koelje. Geheimen fan hoe't it koelje ite te meitsjen In pear wite dat der in pear truksjes binne dy't helpe om sûkelich en sêftmoede fleis te heljen. De haadpunten binne hjirûnder beskreaun:
- Foar it koekje besykje in bit fan promarinovat. Foar marinade, kefir, molke, mayonaise binne perfekt. Sa sille jo mear tender en sûpe fleis berikke.
- Koken moat op moderate fjoer wêze. As de brâner folslein brânt, dan binne kâns dat heech is dat it fisk fleis útroegje sil.
- Roastkod ûnder it lid is sletten. Yn dit gefal is der fansels net in protte knappe krúste, mar it fleis belibbet te wiet. Dizze tip jildt ek foar resepten yn 'e oven. Wy koeweide yn in rolde folchof of ûnder in lid.
As jo al sjogge - it resept is ienfâldich en jo net nedich foar kulinarêre talinten. Mar, nettsjinsteande dat dizze resepsje fan cod-tarieding wurdt op "hurray" troch jo famyljes bepaald. Dit skip kin makke wurde yn 'e deistige menu, en yn' e feest, as it wichtichste skip. Bon appetit!