De lêste sneon binne gasten fan it reguliere programma fan Ivan Urgant Leonid Yarmolnik mei syn frou Oksana. Se kamen om in resept te dielen foar orizjinele hynstekrêften yn Georgysk en tagelyk de noas fan Alik en Venamin Smekhov te wipe, dy't earder koodlakken kocht hienen. Leonid joech oan dat hy net wist hoe't er kocht en wie hielendal ûnprentintysk yn syn iten, mar syn frou joech him in presint, de kulinaryske feardichheden dêr't se legindarysk binne yn 'e wrâldlike fergoningen. It pear Yarmolnikov is ferneamd om har húshâlding, om't har gastfrij tabel faak sammelje bedriuwen foar tweintich of tritich minsken en sels de houlik fan har dochter, dy't se thús fiere, sels organisearje in grutte iepenloftfeest .
Recipe foar hynsteketten yn Georgysk út Oksana Yarmolnik
Foar it fiedjen fan itenjen moatte jo fjouwer hûnen en twa boarsten nimme. Grindje se yn in fleisminder, earder foarkommen fan 'e hûd, fenees en fet. Tandem mei in fleis, twisje ien leuk, in hânfol walnuts, 0.5 bekerprong, pearels en cilantro om te tastejen. Yn 'e resultant minens foegje twa aaien, sâlt, grûn swarte piper en hops-suneli. Bliuw de gemienskip mei hannen grûn, sadat se it mei loft sêd meitsje. Fry de snoekjes yn fekânsje oalje op in earder goed waarm brompe pan. As side-skûtel nei sûkelappels sakke Oksana in ljocht skerpe salat fan arugula, skippen fan friske pear, pine-nuts en droege kranberijen, beklaaid mei balsamyske krom.
Recipe foar krystketen út Aliki en Veniamin Smekhovyh
Om juster te wêzen, is it wurdich te wizen dat de snitsjes dy't troch de famylje Smehovy taret wurde binne diariërs, lykas alle oare soarten yn 'e ration fan dizze dynasty. Alike stelde dat sy har en har ferneamde heit oanwêzich binne foar in goede fieding en binne fansels in sûne libbensstyl.
Foar nuttige rustikale knipkes neffens it resept fan Laughs, moatte jo in kilogram fan Turkije mingde fleis mingje mei túnblokje en in griene griene appel. Foegje twa aaien, trije tafelspulpen fan roggenmiel, sâlt en piper om te tastejen. Ferpletterje mei helpmiddels, knipseltsjes en rôlje se yn miel. Ljochte briede yn in frettenpanne, lizze op in bakbak en sette yn in foarbeheare oven foar 200 graden foar 15 minuten. As garnish tsjinnet de puir fan 'e sâlte sielwerfwurz.