- brandy - 1/2 kop
- fan droege planten - 8-10 stikken
- griene appel - 1 stikje
- vanilla pod - 1 stuk
- Sûker - 1/2 beker
- Sûker - 2 artikels. spoons (foar de fjirde stap)
- Butter - 7 Art. spoons
- Fet kriich - 1/2 kop
- Joghurt - 3 beppes (fet, sûnder filler)
- wetter - 5 artikels. spoons
1. Heatebrandy oer heule waarmte, mar bring net nei in koel. Fuortje fan it fjoer en set it prune yn. Bliuw om de nacht te weitsjen (8-10 oere). 2. Prúnje de pruien út 'e brandy, foegje de bonken út en snel yn willekeurige stikken. 3. Op in oare sauspan, smyt de appel mei wetter (2 kieltsjes sille genôch wêze). 4. Fan 'e bean ekstra de siedden van vanilla en mingje mei 2 oseaunen fan sûker. Foegje it gemak oan 'e appel, bringe nei in koalsje, dekke en kieze foar 5-7 minuten, rimje oant it gewicht geweldich wurdt wurdt. Nim de bak fan 'e heule ôf, litte it noflik en smelje mei in gabel yn in smoothie. 5. Op in oefenpanne, heal in beker fan sûker, it oerbliuwende wetter oanmeitsje, op in fjoer en hjitte set, oant it sûker slim is. As de siro transparant wurdt, litte de bûter, reitsje, add it fjoer en kooe oant karamel kleur, net langer rûzje. 6. Ferhúzje fan 'e hitte, kuollje foar 5 minuten, en add crème oan karamel. Koekje it gemak nei keamertemperatuer en slach mei apelmass. Set de kromme yn 'e kâld. 7. Fergrutsje de "dronken" prúnen op hege glêzen. De helte fan 'e yoghurt lizze, dan it hiele kâld appelgemix en op it lêst de oerbliuwende joghurt. Slaen fuortdaliks.
Tsjinsten: 3-4