Avocado is in tige nuttige en nuttige frucht. De pulp befettet in grut tal vitaminen en mineralen. By ferkeap avocados kinne hurd en hurd fûn wurde, wat betsjut dat de frucht noch net folslein reitsje. As de frucht ryp is, sil syn pulp in konsistinsje wêze. De smaak fan 'e pulp is dûbeld, faak oanwêzich fan' e smaak fan bûter mei greens, en somtiden ek de smaak fan pine nuten. Avocado-pulp wurdt brûkt yn resepten foar salades, sandwiches en oare snacks. Ien fan 'e ferneamdste skippen fan avocado is guacamole. De basis fan dizze snack is puree fan 'e pulp fan avocado mei ferskate spices. Dit skip fan Avakado waard earst makke troch Meksiko's. Der binne ferskate farianten yn 'e tarieding fan guacamole, it hinget allegear ôf fan' e gewicht en tafoegings, en it nivo fan sluting fan 'e yngrediïnten kin ferskille. Neist it avocado wurdt guacamole needsaaklik kalk of citrusap, ek as sâlt. Besykje dizze populêre Meksikaanske skip te koken.
Yngrediades:- Keese Parmesan 100 g
- Sâlt 5 g
- Tomaten 2 pk.
- Pepper sûker 1 pc.
- Onion purple 1 pc.
- Lime 1 pc.
- Cilantro friske 2 tbsp. l.
- Avocado 3 pcs.
- Stap 1 Stel de yngrediïnten foar guacamole nedich.
- Stap 2 Lit elk avokado yn 'e helte en stean de stien út. Pake it fleis en set it yn in bakje.
- Stap 3 Mei in gabel brûke, stappe de avocado-pulp.
- Stap 4 Folgje dan de kalk slitsjes en squeeze it sûch yn 'e bolle nei avocado. Mienskip alles.
- Stap 5 Snitte de tomaten yn kubes en sette se yn in bakje.
- Stap 6 Fertie de sûr tige fyn en tafoegje oan de oare yngrediïnten.
- Stap 7 De folgjende komponint sil lutsen wurde koriander.
- Stap 8 Kearje it piper fein en foegje it oan 'e bolle. Mienskip alles.
- Stap 9 seizoen goed mei guacamole, en mingstich mingje.
- Stap 10 Ite dit skip mei brea.