Droege applen wurde langer bewarre en behâlde in protte stoffen en brûkbere eigenskippen fan frisse applen, se binne lekker en brûkber. Foar it droegjen fan applen is it better om folle sûker-sûen of sauer soarte te kiezen, foarkar simmer of hjerst. Bygelyks Titovka, Antonovka. Sorte de apples, waskjen yn kâld wetter, gûlje it wetter en lit de fruchten yn 'e loft te droegjen. Dêrnei knip de kearn fan 'e applen en skodde de fruchten út' e skelp. Dêrnei knip de applen yn sirkels of slizzen om sawat 1 sm dichte en sakje se yn sâlt wetter (20 g sâlle per 1 l wetter) foar in pear minuten, wêrtroch't in ljochte skaad fan applen behâldt.
Apples kinne droege wurde yn 'e oven of yn' e sinne. As jo de earste opsje kieze, set de snel appels op in bakbak en droegje se yn 'e oven op in temperatuer fan 75 ° -80 ° foar 6-8 oeren, regelmjittich skodje om te garandearjen dat se evenlik droech binne. As jo apples yn 'e sinne droegje wolle, set se se op in droege oerflak (bygelyks op in bakje) op rjochts fan' e reinen fan 'e sinne en draaie har oer deistich. As it waar geunstich is, dan kinne apples droech wurde foar 2-4 dagen. Jo kinne applen op in string hingje, lykas in garland. As applen net droech binne, droegje se oer in oven of yn it oven.
As applen droech droech binne, moatte se soft en elastysk wêze, in ljochte crème kleur hawwe. It is it wurdich te wizen dat fan 10 kilo frisse fruchten, oer in kilogram fan droege fruchten wurdt krigen. Droege applen moatte opsletten wurde yn beslachten, dan wurde se mear as ien jier passend foar iten. Droege applen binne handich omdat se te krijen binne yn droge foarm, en jo kinne ek kompetysjes meitsje.
Wat is brûkber foar droeche applen? Mei lange opslach ferlieze frisse apples in wichtich part fan 'e vitaminen en ferskate substanzen brûke foar ús lichem. Droege applen behâlde de nuttige eleminten yn har folle langer, In protte stoffen befetsje dy't net beynfloede wurde troch waarmtebehandeling. Yn droege applen binne in soad vitaminen: B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K, in grut ynje fan ferskate nuttige eleminten: kalium, natrium, fosforus, magnesium, kalzium, izer, manganese, koper, selenium, iodine en oaren. Ek droeche apples befetsje glêsfermogen, protein, ferskate sûden, katechinen, essensjele oaljes, phytoncides, flavonoids, diaryfasers, pektinsjes en sa op.
Troch dizze nuttige komposysje betocht droege eipen in protte prosessen yn it lichem, de digestive, nerven, sirkulatorsysteem, stimulearje it metabolisme.
Appersen drage by oan it foarmjen fan foardielige baktearjen yn 'e darm, dy't har prestaasje ferbettert. Droege apels helpe by ûntstekkingen fan it grutte darm, mei ferbeurt. En alles om't yn 'e appel in protte fibers, dy't normale fersmoarging, helpt om skealike substansjes út it lichem te fuortsmite. Peektin, dy't yn apples befettet, sinkt de ynhâld fan skealike cholesterol yn it bloed, neutralisearret tosksaken. Droege applen hawwe ek in soad diuretika, ynfloed op it wurk fan 'e nieren, lever, bladder.
Dêrnjonken helpt de apples de oplossing fan kalzium, dy't, op 'e oare helte, it previnsje fan' e osteoporose en oare syndiken fan it musculoskeletale systeem binne. Droege appels befoarderje in flugger digestion fan fet en proteins. Se binne kompatibel mei fleis en in protte oare produkten. Apples binne in goede foarkommen fan obesiteit. Troch de ynhâld fan potassium yn har applikaasjes ek apples ekstra oerwâlde fan it lichem.
Apples ferbetterje it wurk fan ûnthâld, yntelliginsje, ferheging fan immuniteit. Regelmjittich iten fan droege puebels ferminderet de risiko fan senile deminia en spesjale beperking. Boppedat sille applen de kâns op kanker beheine. Ek apples beskermje it lichem fan foardwaande aging.
As anemia ek brûk is om applen te iten fanwege de ynhâld fan izer yn har. Apples binne ek nuttich foar thrombophlebitis, hypertensie. Se ferbetterje bloeddruk, lûkt it risiko fan hertoanfallen. Under swierens en laktaasje wurde droege applen ek tige brûkber.
Yn applen befettet in soad pyridoxine (vitamine B6), dy't tige wichtich is foar it libben fan it liif. It is needsaaklik troch minsken dy't in lange tiid antibiotika hawwe, lykas ek foar froulju dy't ferwikseling nimme en binne opnij swier, benammen mei toxicosis. It ûntbrekken fan vitamin B6 fergruttet bloeddrukking en harsensfunksje. Dit vitamine hat in uitstekende kwaliteit - it is ferset tsjin hege temperatueren.
Iepenen befetsje in protte iodine, om't se brûkt wurde as in previntive maatregel foar syktearen fan 'e skroefdraaier, benammen fan goiter. Iod ferbettert ek amperoanproses, en wurdt dêrom oanbean oan studinten en mentale wurkers.
Droege appels helpe by hurd, mei sykten fan 'e kardiovaskulêre en endokrinsjele systemen. As jo droeche appels op 'e deistige basis hawwe, sille jo nei twa wiken dyn haar, nagels en hûd merkber ferbetterje.
It gebrûk fan applen yn iten ferbettert fisy, ferbetteret de betingst fan tosken, befoelet karieren troch syn antybaktearjende eigenskippen. Droege applen kinne ferfongen wurde, as nedich, crackers, chips, sûchten, tk. Se binne natuerlik, brûkber, se befetsje net fet, en se hawwe minder kaloaren, en mear vitaminen. Dêrnjonken binne se hielendal honger tefreden.
As jo sjen kinne, droege applen binne tige brûkber. List har weardichheid en nuttige eigenskippen kinne tige lang wêze. Se bewarje hast alle biologyske en nutritionale wearden fan frisse fruchten, en der binne hast gjin sykte dy't in kontrônting foar it iten fan appels foar iten wurde. Oant dûbele apples yn diabetes genêzen. Soep apples yn sawol frisse en droege foarm en sûn!