De mooglikheid om gasten goed te krijen is in hiele keunst. En net alle persoanen yn ús lân kinne witte hoe famyljefeesten korrekt en kompetearje te organisearjen, dêr't freonen, famylje, kollega's en partners oanfreegje kinne. As jo beslute om freonen op in festive tafel thús te sammeljen, nimt jo ferantwurdlikens net allinich foar it tarieden fan in tsjustere jûn, mar ek foar de steat fan 'e algemiene sfear (ynklusyf sels lytse details as servetten, ljochting en muzyk).
Etiket is ynhierd yn alle feesten. En jo moatte soarch soargje dat gasten noflik en bliid fiele, dus jo moatte yn 't foar tinke oer wat te dwaan en wat mei har oer te praten.
Elke persoan moat yn 't foarsteld wurde ynformeare oer wêr't hy diel te nimmen. By de bepaalde tiid moatte elk fan 'e leden fan' e famylje klear wêze foar de komst fan gasten (alle gefallen moatte nakuchne foltôge wurde, de reiniging giet oer, de tafel is lein, sâlten binne oardere, ensf.).
It earste ding om te ferjitten is dat gasten altyd opkomme en helpe om har bûtenklean te fuortsmite. Tink derom dat se net jo eigen slippers oanbiede moatte (dit is ûnhygienich). As in persoan foar jo earste hûs yn jo thús kaam, dan moatte jo him oanbiede mei de lokaasje fan 'e keamers, dan kinne jo oanbiede om jo hannen te spuien. As alle gasten mei-inoar fertroud binne, moatte allegear in freon yn in spesjale etikette printe wurde: jo moatte in man ynstelle foar in frou, in jonkje, manlju of twa froulju, se fertsjinje de jongste yn 'e leeftyd. De útdroeche hân is in tradisjonele hanthavene fan freonskip, dus it teken fan in frou (skuorre of sizze ôfskie) de frou earst in man, mar droppet it net.
As jo in grut tal gasten akseptearje, moat it fêstlein wurde dat alle gasten allegear net op ien kear komme, dus it is it lekker om in lyts stand-up-diner te organisearjen oan it begjin fan 'e jûn (lafoarchette oerset út it Frânsk as gabel, de basis foar in snack is kâld snacks, lykas kanonnen, tartlets, thalers, ensfh.).
De eigner fan 'e fiering moat soargje foar de algemiene sfear fan' e fakânsje, sadat in petear begjinne te kinnen, dêr't alle gasten oan dielnimme kinne. Yn elk algemiene konversaasje sprekt men net lang te sprekken, se wurde oer har op in lyts en beskieden wize ferteld. Fragen net tefolle fragen. De petearder moat needsaaklik wêze, ek as jo net ynteressearre binne. Jo moatte ek net kontrôle, as in lêste resort, kinne jo jo ûntefreden jo eartiids útdrukke. Op de ôfwêzich of net melding, of oer har praten allinne mar goed.
Wannear't alles sammele wurdt, jout de eigner fan 'e feest elkenien oan' e tafel, net ferjitten oer it rjocht en noflik riden fan 'e gasten. It moat neitoan wurde dat der gjin "froulike" en "manlike" siden wurde moatten op 'e tafel, om't de manlju har froulju helpe om har plakken te nimmen - in stoel te setten en te bewegen.
Ien fan 'e basisregels fan' e etikette is dat jo net in gast omgean kinne - as in persoan út guon reden net it skûtel besykje wol, dan moatte jo der net ophâlde.
Meastentiids is in festive tafel (neffens tradysje) mei in wyt tafelkleed, yn it sintrum fan 'e tafel moat vasas mei fruchten wêze, en op ferskate plakken yn' e sintrum - sâltzellen. Yn it sintrale part wurde kâld snacks pleatst, en de breedskatten op tsjinoerstelde siden. Grutte en lytse platen wurde op deselde ôfstân fan elkoar pleatst, meastal in snackbar is boppe de flakte, en nei links - in lytse pie. Foar alle mienskiplike platen mei iten en snacks wurde inkele apparaten brûkt (in leppel, gabel, spatula of tongs). As de festive tafel mei ferskate foarsaken brûkt wurdt (foar snacks, fisken of fleis), moatte se brûkt wurde yn opdracht fan prioriteit, servearjen fan gerjochten (begjinnend mei de meast ekstreme fan de platen). Oan 'e rjochter fan' e sette set it mes (blêd nei 't plaat) en in lekker, oan' e lofter - in gabel. Alle plugs fan 'e dekking moatte lizze mei in konvexe siden. Wannear't alle skûlen te iten binne, is it nedich om te stean, de tafel fuort te nimmen en it foar dessert te meitsjen. Apparaten foar dessert wurde mei wynglêsjes of siedje nei it fuortheljen fan oare apparaten en platen.
Yn gefallen as it behannele wurdt mei linnen starke servetten, wurde se op har knibbels pleatst, en nei it miel wipe se de servet mei lippen en sette it op 'e tafel links fan' e plaat (mar net falt).
Brot, koekjes, fruithannelen. As it skip fier fan jo is, kinne jo net berikke, dan moatte jo ien freegje om jo tichter te jaan (ferjit net foar de spesjale letter fierder). In folsleine plaat wurdt út 'e boaiem fan' e râne nommen, sûnder it iten te berikken. By iten is der in mes yn 'e rjochterhân, en in gabel yn' e lofterhaal. As jo bepale dat ien fan 'e útnoegde gasten in knip set en in gabel op' e plaat yn parallel bringt - dit betsjut dat de persoan ite is.
De eigner en organisator fan 'e fiering moat syn gasten lang net langer ferlitte, want dit is tactless en ûnfatsoenlik. Oarsom is it nedich om besykje te freegjen foar elke gast - wat te bieden, stipe, help en sa op.
Tink derom dat nei de moarns de gasten wol rêstich, rêst of dûnsje wolle, dus it is nedich om muzyk fan eftergrûn te kiezen, om't it fan 'e eftergrûnmuzyk is dat de sfear fan' e fakânsje ôfhinklik is en de stimming. Muzyk moat maklik maklik, maklik en ûnbedoeld wurde.
In soad gasten nei it fakânsje kinne harren help bybloedigje en skine. Yn dat gefal soe it better wurde om har net te belûken by de reiniging, mar om te tankjen foar it oanbod en hâlden. Alle gasten wurde meast beëinigd oan 'e side fan har ferdjipping, mar as der in persoan ûnder de gasten dy't begeliede moatte oan in stop, moat hy gjin help krije, as nedich, in taxi neamd foar him.