- Chicken - 1,35 Kilogramm
- Bacon - 60 gram
- Wite wyn - 270 Milliliter
- Lemon - 1 stikje
- Parsley - 1 st. in spoonful
- Sage - 1 Art. in spoonful
- Knipe - 3 tosken
- Olive olie - 2 Art. spoons
- Butter - 10 gram
- Sâlt en piper - - te tastean
1. Peel en feie de knokke feitsje. Finkich de krûden tsjen. Yn tsien sliepen wurdt in heal sliepplak en in elke sliep yn twa dielen snuurt. It oven foar 230 graden foarkomme. Melkknokkel, kimen, sage en knoflook mei bûter mei in gabel oanmeitsje. Sâlt. Pepper. 2. Slaak in gemienskip fan bûter, knoflook en krûden yn 'e kuier lâns de slikke citroen. De hûd mei olivelje lûke. Skeppelje it hurd mei sâlter en piper, boppe mei tsjustere hakken fan spek. Set it hûd op it bakblêd en sette 55 minuten yn 'e oven. 3. Nim de hoanne út 'e oven. Sûget it sûpe en citroen dy't binnen it hokje wiene. De hûd mei foarkje en op 'e kant set. Foegje de wyn oan 'e bakbak en smite de lemon sap út. Set de panne op middelhehe foar 15 minuten, rêstend hieltyd. Snel it hûn yn stikken en smyt de saus op it bakbak.
Tsjinsten: 4