- medium squash (kerstje) - 1 stikje
- Olive olie - 4 artikels. spoons
- Champignons - 240 gram
- Knoflook - 1 tosken
- reade piper flak - te tastean
- rissins - 1/4 poppen
- frisse pearels - 1/4 glês
- frisse basil - 1/4 glês (sawat 8-10 blêden)
- Parmesan tsiis - 1/2 beker
- Sâlt en piper - te tastean
1. Snits de squash yn 'e helte. Cut kampassons. Chop-petersje en basil. Grinje de knoflook. It oven foar 200 graden foarkomme. Slaen de twa heuvels fan squash mei 1 oseaan olie, sprinkelen mei sâlt en piper en sette op in bakblêd mei in skaad op. Bake yn 'e oven foar 30 minuten, dûke dan de squash en keapje foar noch 30 minuten of oant kocht. 2. Yntusken behoege 2 kieltsjes fan olivelje yn in medium tún oer middelhehe. Meitsje de poddestoelen en briede, tydlik riden, oant brún, 5-6 minuten. 3. Foegje in knipke fan read poppen flak en knoflook, kieze foar 1 minút. 4. Slaen de hjittens, foegje de rozen oan 'e panne en dekke mei in lid. 5. As de squash klear is, lit it kieze foar 5 minuten. Meitsje in gabel, skopje de pulp en plak yn in panne mei piljes. 6. Foegje Parmesan, pearels, basil en de oerbliuwende tafelspoon fan olivol. Stir goed. Sân simmer en piper en tsjinje.
Tsjinsten: 4