- Miel - 1 beker
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Parmesan tsiis - 1/2 beker
- bûter - 4 artikels. spoons
- crème - 1/4 glês
- Sâlt, swarte pfeffer, sesam of môle - - te tastean (as winske)
1. Finstere parmesan tsiis. Ofen om te heuljen oant 200 graden. Spoon it bakken mei parchmentpapier of lichte skuorre mei miel. Ming de mol, sâlt, tsiis en bûter yn 'e bôle fan' e itenprosessor nei in snoeiige konsistinsje. 2. Foegje elke 1/4 tofke smaak en mekje wer. As de teed mar net meiinoar hinget, foegje in pear mear teasponsjes fan smaak. 3. Rôlje de dau op in licht ferflokke oerflak oant in dikte fan 6 mm of in bytsje tiner, tafoegje moar as nedich. It brûken fan in koekje mei in gewoane rol of foarm foarmje de teed yn kroksen. 4. Legen se op in prepere bakblêd op in ôfstân fan 2,5 sm fan elkoar. Punt de hiele oerflak fan de crackers mei in gabel en sprekje mei sâlt, swarte piper, sesam of moppensamen om te kiezen. Bake crackers nei in mild brune kleur, sawat 12 minuten. 5. Lit de kraken kalderje op 'e teller, tsjinst warmich of by keamertemperatuer. Bewapke crackers yn tichte konteners foar ferskate dagen.
Tsjinsten: 8