- Beef - 900 gram
- Sâlt - 1 teelekse
- swarte pfeffer - 1 teelitze
- sierppe piper of oare spesjons - 1 teelike
- Worcestershire saus - 1 Art. in spoonful
- streken fan bacon - 8 stikken
- Saus barbecue - 1/4 poppen
- kaas - 8 Slices
- buns foar sandwiches - 8 stikken
1. Mienskip mei sâlt, piper en seizoensje. Hannen foarmje lytse fleisballen of middelgrutte. 2. Skeare spiiske spits yn 'e heale lingte. Wrappje ien strip fan spekstik om 'e bakbalke, in pear tekoart om it te streken. 3. Werhelje mei in oar streak fan spek, it wikselje it perpendiculêr foar de earste. De seam moat op itselde plak wêze. 4. Lege fekânsen sûke op in bakbak lizze, oelje. Ferpleechlikje jo fingers op elke bakbalke. Set it bakblêd mei fleisballen yn 'e kjeld foar 20-30 minuten. 5. De oven foar 200 graden foarkomme. Brûk in boarst om elke fleisbal te greate mei in barbecue saus. Bake yn 'e oven foar 20-25 minuten, oant brún. 6. Meitsje fleisballen út 'e oven en set elk oan in stik fan tsiis. Bannen foar sandwiches sloech yn 'e helte, setten binnen de meatball mei kaas, dekselje mei in twadde helte fan bun en tsjinje.
Tsjinsten: 4