Fritata mei ierappels en sûkerpiper

It oven foar 200 graden foarkomme. Yn in fritende panne, waarmte 1 teaspoon fan oalje op in middelbasis . Yngrediades:

• Olive olie - 1 st. in spoonful
• Midsieur - 1/2 stikken
• red piper - 1 stikje
• Kartoffel - 450 gram
• Sâlt en grûn piper - - te tastean
• grutte eieren - 8 stikken
• frisse rosemary - 2 teaspoons

Ynstruksjes

It oven foar 200 graden foarkomme. Yn in fritende panne hjitte 1 teaspoon fan oalje oer middelhehe. Foegje de leuk en sûkerpuiper, briede, rûke, oant de ûne is wat brún, sa'n 5 minuten. Set in bôle en set op. Heakje de oerbliuwende 2 teasponsjes fan oalje yn in frettenpanei. Foegje de ierdappel, seizoen mei sâlt en piper. Fry oer middelhehe, faaks rûkt, oant de ierdappeles sêft en wat brún wurde, sa'n 10 minuten. Set de ierappels yn in bakje mei leuk en piper, rôp. Set it gemak op in fretten pan en nivo mei in spatula. Yn in grutte skel, iten de kij mei roazemary, 1/2 teaspoon fan sâlt en 1/8 teaspoon fan piper. Jou de aaigemik oer it griente. Bake foar 15 oant 20 minuten. Yn skuorren slute en tsjinje.

Tsjinsten: 4