Nutty dish Dit is in oar resepsje foar dyjingen dy't lekker ite lekkerje, sûnder it lijen tagelyk te reitsjen oer hoe't skealik dit is foar it figuer. Fiedige ierappels - it is ienfâldich en thús, as wy oanmeitsje oan fekzels, kriget it Frânske ferfining en aroma, en de golf fan 'e smaak kriget de heulste skûtel. Der binne in soad foaroaren fan Russyske resepten foar it meitsjen fan ierappels mei molke of krûd, lit de nutrissisten it in ratteljende miel neamme, se sille net ophâlde fan dit lekker.
Yngrediades:- Potatoes 1000 g
- Mushrooms kampongnen 300 g
- Onions 1 pc.
- Cream 200 ml
- Sunflower raffine sunflower oil 100 ml
- Salt 1 tbsp. l.
- Stap 1 Foar it koekje sille jo nedich binne: ierappels, poddestuollen, 20% smaak, sipel, brún oalje en greens foar dekoraasje.
- Stap 2 Mûstsjillen wosken en skjinmeitsje (fuortsmite). Kies earst yn 'e helte, dan mei platen.
- Stap 3 As jo graach oare sliepkeamers fekje, besparje it oars.
- Stap 4 Yn in frettenpanne mei heulend oalje (4 jellenpoaten), brûke de piljes ûnder it lid foar 15 minuten (oant gouden brún).
- Stap 5 Op dit stuit skodde de ierappels en snijde it yn dûnte streken.
- Stap 6 Slaat de sipel.
- Stap 7 Op in heilende panne mei in protte grienteelje (sadat de boaiem sletten wurdt), sa no en dan riedt, op hege hitme, de ierappels nei in goudene krúste. De frettenpane moat sletten wurde mei in lid. Nei sa'n 10 minuten, add onion, sâlt en mingje.
- Stap 8 Fier dan 3 minuten ûnder it lid om te fretten, sûnder de hjittens te ferleegjen. Dêrnei addt de spiisde paddestoelen, reitsje en bliuw trochgean.
- Stap 9 Nei 3 minuten, ite de ierappels mei smaak en frije ûnder it lid foar 5 minuten, en ried dan wolris.
- Stap 10 tsjinne te servearjen en spyt mei krûden.