- fleiskoal - 1 liter
- knoflook - 150 gram
- sierige piper - 100 gram
- Oliven sûnder poppen - 50 gram
- droech oregano - 1 stjit
- droechte thyme - 1 stjit
- wyt brea - 200 gram
- Olive olie - 3 artikels. spoons
- sâlt, Cayenne piper - 1 stikje
Sûpe piper om te waskjen, yn twa halden te knipen, sied en sâlt te rekkenjen, yn kubes te snijen. Peask de knoflook en snijje yn skippen. Snel de oliven yn ringen. It olie olie foarkommen, en it legere leger foar 2 minuten. Seizgje mei droege tosk, sâlt, keimen piper, reitsje, add hot broth. Koel en koekje mei de lid is sletten foar 5-7 minuten. Bread snel yn kubes fan middelgrutte, sette op in bakbak. Oven om te heakjen oant 200 o'z. Cubes of brea bak yn de oven foar 5-7 minuten oant se in goudene kleur krije. Finte toetsen foar seizoen sâlt en droege oregano. Soup hjit hjit, apart foar servet croutons.
Servyen: 8-9