- knokjes fan knoleare - 2 stikken
- frisse ginger - 1 stikje
- peanut bûter - 1/2 beker
- Soja saus - 1/4 beker
- rice - 1/4 beker
- ljocht brúne sûker - 1 st. in spoonful
- reade pfefferkes - 1/4 teaspoons
- Beef Steak - 650 gram
- brokkoli - 1 kilogram
- oaljefolle oalje - 2 items. spoons
- griene hynders - 4 stikken
- Sâlt - - smaak
Peaskje de knoflook en ginger slies. Mienskiplik knikke en ingel yn in blender mei peanuteblêd, 1/4 beer sojasoas, 1/4 bepaske sûker, sûker, reade piper en 2 kielpoaten wetter oant glêd. Set it steak yn in sletten plastykbakje of in flakke skûtel, alles tafoegje as útsein 1/2 poppet saus en set yn 'e fridge. Cover en bewarje de saus by keamertemperatuer. Snel de bloeiens fan brokkoli, dekke en yn 'e koelkast setten. Heak de oven, lei it fleis op in bakblêd. Fry de steak foar 8 oant 10 minuten. Plak yn in grutte plaat, dekke mei in frije aluminiumfolie en lit stean foar 5 oant 10 minuten. Wylst it fleis kookt wurdt, tsjustere de űnsen yn skippen, it skieden fan de wite en griene dielen. Yn in grutte brânpanne heakje de oalje oer middelhehe. Brûk de brokkoli, it wyt diel fan lieten en 1/4 beker wetter, sâlt. Cover en koekje, sa no en dan, oant de brokkoli is klear, fan 8 oant 10 minuten. Nim it lid, fuortsmite de oerbleaune sojessoos en in ierepoon fan smaak. Koekje, reitsje oant de flüssigens evaporate, fan 1 oant 2 minuten. Foegje de griene ynienen. Foardat de steak snijd wurdt yn dûnsjes. Sikke mei broccoli en peanut saus.
Tsjinsten: 4