Apple is in fertsjinne en populêre frucht net allinnich yn Ruslân. En as wy sizze "fruchtpuer", sille wy hast altyd betsjutte rôffelde applen. Ja, it diel fan 'e liuw fan' e feest dy't wy ferkeapje is apel of apel basearre. Alderearst wurde de grûnstoffen gewoechte en homogenisearre yn spesjale apparatuer - dat is, meitsje se in hege kwaliteit bloei. Op in sêfte temperatuer fan 85 ° C wurde apples ûnder hege druk ferwettere yn dieltsjes fan likernôch 1 mikron. De resultate massa hat in sêfte, unifoarmige konsistinsje en wurdt net letter skeat. Yn waarme foarm is it yn bedutsen en sterilisearre. Dit, as mathematikers sizze, is nedich en genôch om in geweldige puren fan lange termyn opslach te krijen. Mar foar ferskate redenen meitsje de fabrikanten ek oare yngrediïnten ta oan it resept en prosesje yn it proses.
Pure appel mashed potato's sil lekker wêze fan allinich sûte soarten. Mar faker is de frucht net-sauer, goedkeap (neffens it begjinsel "grind en net werút"). Yn dit gefal wurdt sûker of in sûker nedich, oars sil it sûker wêze. Foar in ferskaat oan assortiment, puree fan aprikotten, plums, bananen, korint wurdt ynfierd yn 'e appelbasis ... Normaal is net mear as 15-20% fan' e totale massa. Yn baby-iten kinne jo sterke, riermole of smaak, as natuerlike efkes fermeitsje, fiere puree puree. Sels as de bank seit: "Sûnder kleurstoffen en konservatyf", fljocht jo net. Faaks wurdt as citrus of ascorbinsoart antioxidants neamd, en de smaak, identyk foar natuerlik, is ek oanjûn yn lytse print. Hypotetysk, in produkt neamde mousse is in ekstra skerpe, skuorbere potato's. Mar somtiden is dit gewoan in súksesfol reklame - Frânsk produkten lykas ús wurden. Goede fruitpuie of mousse - in lekker, sûn, folslein gemiddelde, leech kalorie (yn 100 g 56-80 kcal), faak befettet gjin sûker. Kinne brûkt wurde yn sawol de berne- en fiedingsnivo's: mei diabetes, hege cholesterol, gewicht te ferliezen. Mar in grutte, fan in healjier, wurdt in pear fan apple puir net yn elk húshâlding snel nei it ein. It produkt sil yn fiif dagen muldig wurde wurde, mar it sil earder gefaarlik wurde. Dêrom is it better om de rêst net te bewarjen, mar fuortendaliks oan it bedriuw te berikken: oan fritters of oare soarten tafoegje.
Native expanses
It docht bliken dat in hege kwaliteit, lekker en leechkoarre puir, besteande út 100% fan fruchten, net goedkeap kostje kin. Benammen as it label is in teken "bio" of "organyske" - dat is gjin chemie, alles yn 'e ritme fan' e natuer, alles mei hân ... Mar it is faker op ymporteare produkten. Yn 'e regel binne wy groeid, it is groeid ... En dochs begjinne wy mei in binnenkant iten: se binne tichter by it hert en moai as de pûde. Dus, it Astrakhan firma "Pikantha" produkt in searje desserts "Puree út applen mei ...". Yn sûchdieren mei in kapasiteit fan 530 g, applen wurde neifolk mei prune, aardbei, ananas, ensfh. Add: lykas mei citroen en ascorbinsoal en smaak. De priis is 60-80 roebel. Veliky Novgorod ("Rosonservprodukt") biedt ús in searje mousses neamd "From the Soul" yn glêzen glazen fan 370 g. Oan 'e wei krige harren "Mousse apple-apricot" in brûnzen medalje op' e tentoanstelling yn 'e "Ekspozent". De jacht kostet sa'n 40 roebel, de komposysje is itselde minus de smaak. Al hast frjemde Letlân (it bedriuw "Spilva") brocht ús apple pueber mei tafoegingen fan oare fruchten en sels mei smaak. En ek mei aroma's en allegear mei deselde citrusoer. De kosten fan in 520-gram jager binne 80 roebel. De priisrekreaasje foar puree mei in wyt label: 530 g kostje allinnich 46 roebel. De folsleine namme is: "Apple dessert (fan apples)." Noch better, jo sille dizze wok wurdearje, hawwe de komposysje studearre: apples droech, droechte aprikos, siedsoer ... - fierder mei alle stopjes, ynklusief smaak.
Ien ferdjipping boppe
Yn 'e merke binne ynnovearre puren fertsjintwurdige troch Danival en Bonneterre (Frankryk), Odenwald en Natreen (Dútslân), Delphi (Grikelân), en Clearspring (USA + Itaalje, Spanje, Frankryk). Der binne oaren, mar lykas al it boppesteande, yn frij djoere winkels. Yn it gefal fan in kilo fan pure "fan dêr" is oant 820 roebel. Foar dit jild promovearret de producer, bygelyks de folgjende: "De ekologyske saakkundigens is útfierd yn Westeuropa". Of in oare "bôge" - de gewoane sûker wurdt ferfongen troch tsiende (de smaak is dúdlik dûner). Plus, op "hege floaten" wurde gjin antioxidants praktysk brûkt. Large imported cans hold about 700 and 550 g puree, small - glass and foil - plastic -100-110 g. Combinations are different, the most exotic ingredients besides apples are ananas or mangoes. Jo kinne in pear pear of reine banane puree keapje, mar it appel is noch hurd. Yn Europa meitsje se ek muzes. It is altyd goed ynpakt, loftich. Somtiden om de kalorike ynhâld te ferleegjen - mei cyclamat of saccharin. Dûbele foardielen, mar noch leuk! Dochs is it dreech om in grut jar yn ien of twa prizen, sels mei it bewustwêzen fan syn eksklusyfheid te iten.
Golden tube
De Frânske bedriuw Danival produsearret puree fan 'e Poki Bio-searje - sûnder sûker, yn in sêfte ienige pakket mei in spesjale kappen, lykas in buis. De kosten binne oant 90 gels foar 110 g. Yn 'gouden' tûgen oant apple puere tafoege oant 15% fan aardbeien, pruimen, pearen, banen, ensfh. ... En deselde ynspirearjende ynskripsje oer de Europeeske eco-kontrôle. 90 g-goede ferpakking, dy't ienfâldich is "oertsjûgje" yn ien sitting. De smaak is noflik, ryk, mar op 'e oare hân is in appel, ek mei raspberrynota, in apel. De Frânske "buis" tas fan Rik & Rok, makke ûnder it merk Ashan, koste sa'n 20 roebel. Neigeraden oan it ûnderdiel fan ekology, miskien is der, mar goed fersmoarge mei in papier patch mei lytse ûnlêsbere Russyske letters. Besykje - itselde appel, de konsistinsje fan in donkere sûker, lekker, tender. True, it produkt befettet sûker (4,5%), citrus en sorbyksäure. Dichtige fruktkappatoes Rich (Ruslân) binne yn in fergelykbere sachet ferkocht, mar mear - 200 ml. De priis is 35-45 roebel. Preservatives binne net oanwêzich, puree echt dichte, mei oanfolling fan pektin en sûker. Mei in appel, tsjerken, raspberries, pearen, aardbei, blueberries, aardbei, bananen, aprikotten mei granen of in oranje mei granen binne buorlju. Sa kinne jo kieze om jo sels en it poppe te smaakjen. Packaging is twaris sa grut as dat fan Frânske petearen, dęrby binne de smoargere ierappels mear befredigjend en dichte yn konsistinsje. Us folwoeksenen akseptearren dizze fruchtbeamten en fertsjinnen harren, en koartlyn hawwe se ek besocht de nije 'Vegetable salad' - pueber basearre op tomato. Verpakking en prijs binne deselde. De smaak is skerp, mei spices. As guon manlju sizze, is de wrâld snacken. "Tubes" kinne it probleem oplosse op 'e goeie. It is op syn minst soms nedich om Shawarma of in hamburger te foarkomme foar foardiel fan sûnens. Mar it produkt wurdt bewarre op in temperatuer fan gjin heger as 3-6 °. Neffens diëtisten kin in sluten buis lizze yn in kofferklok, net posityf in sûnenssoarch, en 12-24 oeren. Mar iepen is it winsklik om daliks te iten. Yn in wurd moatte jo de fraach ûnder kontrôle hâlde.
3 myten oer oankundigjende fruchtpueres
- Frisse fruit is folle better. It hinget fan it seizoen ôf. Nei 2-4 moannen nei it yngewaakjen, sille fruchten allegear vitaminen ferlieze, sels mei it goede opslachregime. It bliuwt allinich gers, stoarm en ferbaarlike sûkers - glucose, fruktose, sucrose. Dus frisse ynpoldige applen yn desimber-jannewaris binne dúdlik ynferior foar it nutjen fan konserven.
- Yn hûs maasde ierappels mear vitaminen. By it koets puinter út friske griente en fruchten, de measte fan de vitaminen en nutraten ferdwine gewoanwei. Allinich spesjale apparatuer (bygelyks homogenizer) jout minimale waarmte te behanneljen en as gefolch fan ferlies.
- Preservatives wurde tafoege oan de fabriek konservee iten. Net altyd. Yn 'e produksje fan babyfûgels, spices, kleurstoffen en aroma's, yn oerhearsking, wurde hielendal brûkt. Wat de "adult" krûden hawwe, moatte jo gewoan de komposysje lêze.