Georgysk plat fan bannen De namme fan dit skûtel yn 'e oersetting fan Georgysk is bannen. Benammen it is leuk yn Transkaukasja. Preuven de lobio fan gekke bannen mei tomaten saus. Guon húshâldingen addelpomagranate sieds of walnuts oan dit skûtel. Yn it algemien binne der in protte farianten op it lobio tema en jo kinne de ien kieze dy't jo smaak befetsje. Mar yngrediïnten lykas Nierbeans, koarander en knoflook binne de wichtichste boarne fan lobio en moatte net ferlitten wurde. Dit resepsje is ek opmerklik en dat is lean. Oan 'e wei wurdt lobio mei tsi kocht en mei fleis. En hja tsjinje mei laster. Yn Georgje wurdt dit hier as in heal of kâld snack dien. Mar yn beide gefallen is de kokentechnology oars en as jo beslute om in lobio te bestellen yn in restaurant of in cafe - freegje de klean foar it resept.
Yngrediades:- Witte Beanen Dryde 500g
- Onion 2 pcs.
- Pepper sûker 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Walnut 100 g
- Tomatensaft 250 ml
- Knokke 2 klokken
- Cilantro fris 1 bûn
- Bayblêd 3 pcs.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Basil droech 0,5 tsp.
- Pepper swart grûn 3 stjelp
- Mienskip fan hops-suneli 0.5 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Stap 1 Foar dit skûtel nimme: droege wyt bannen, reade sûkerpuiper, sipel, moeras, knoflook, walnuts, in bui fan frisse koarander, in glês homemade tomatoat (kin ferfongen wurde troch frisse tomaten), spices.
- Stap 2 Beanen spielje, wetter te drinken en oerlitte.
- Stap 3 Dêrnei drain it wetter yn wêrop de beanen soargen binne, greepe yn frisse, foegje in pear blêden fan laurele piper en kieze foar 90 minuten op in heule waarmte.
- Stap 4 Tsje de űnen en poppen yn grutte koppen, en knipe de karrot yn strips.
- Stapje 5 Peil de nûmers út 'e skel en soppe. Jo kinne dit dwaan mei in blender, stupa of mes.
- Stap 6 Fry onion, piper en woartels yn in heuveltige panne mei oalje tafoege foar 5 minuten. Dêrnei ferkrêfte nuts en spesieren.
- Stap 7 Fry it griente en nuts foar in oare 5 minuten.
- Stap 8 Dêrnei set in glês tomatoap yn 'e pan, dekke en simmer foar 25-30 minuten.
- Stap 9 Wannear't de wekker is klear - grindje 1 knofje knoklijk, seizoen mei sâlt en lit it briede.
- Stap 10 Tsjit de cilantro en it knokke.
- Stap 11 Foegje de fegetaasje, greens en knoflook oan 'e sâlte stringbannen.
- Stap 12 Stap goed.
- Stap 13 Lobio dekkjen en besykje 5 minuten. Serve hot.