- Unbeheinde bûter by kamertemperatuer - 2 beker
- Miel - 4 glês
- Nutmeg - 2 st. spoons
- Bakpulver - 1 teelekse
- ljocht brúne sûker - 21/4 poppen
- grutte eieren - 6 stikken
- Cognac - 1/2 beker
- hakken walnuts - 3 beker
- Rozins - 3 poppen
- Sûkerpulver - 1 glês
- en 1 teelokal fan oranje sûch - 1 st. in spoonful
De oven nei 180 graden foarkomme. Oalje mei oalje en mei mjittje. Yn in grutte skelke mjitme it mjit, it mûzelmûzen en it bakken puol, oan 'e kant set. Yn in oare grutte skel, mei in elektryske mixer, skodzje de bûter en brune sûker. Eiers taheakje, ien op ien kear, nei allegear oanfange. Add cognac en wiskjen by lege snelheid. Trochmjittend in mingfoarm fan miel en mingje. Wekke net! Foegje de nuten fan rozen. Set de dau yn 'e taretfoarm. Bake 1 1/2 oeren. Koe folslein fiele. Yn in lytse skelpe, smite de sûkerpulver en oranje sûkelje oant glêd. Ferjit de cake mei glaze. Bliuw de keukje by kamertemperatuer foar oant 4 dagen.
Tsjinsten: 20