- Sûker - 2/3 poppen (plakken)
- grûnzout - 1 st. snoek
- unboarne bûter - 6 Art. spoons (plakken)
- Miel - 1 1/2 beker
- Bakpulver - 1 1/2 teaspoons
- Bakende soda - 1/2 teaspoonfuls
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Grated Nutmeg - 1/4 teaspoon
- Sûker - 1/2 beker
- ûnbegrutte bûter, keamertemperatuer - 1/3 glês (5 oseaanspui plus 1 teaspoon) plus formulier)
- grutte aai - 1 stikje
- extract van vanille - 1 teelike
- Buttermilk - 1/2 kop
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Lytsere of linen mei papieren liners in muffine foarm mei 12 standert fakmaatjes of mei 30 lytse fakma's. Meitsje in dekking. Yn in lytse sipel smel de bûter oer middel fan waarmte en koekje, reitsje, oant brún en in nuttige geur. Fuort fuortdaliks út 'e waarmte en sette ôf. Yn in lytse skip mingde 2/3 pear sûker en sineam. Set aside. Meitsje cupcakes. Meitsje it miel, bakpud, soda, sâlle en nutmeg tegearre meiinoar yn in skouder, sette ôf. Beat de ferhevene bûter en sûker yn 'e grutte buorkerij mei in mieler. Ei en vanille ekstra taheakje, beat. Add 1/3 moarnsmiel, dêrnei 1/2 bûtermilk. Werhelje wer en fertrek mei miel. Mienskip oan homogeniteit. 2. Set de dau yn 'e mûs, folslein elke keamer mei 3/4. 3. Bakke tsaken fan standertgrutte foar 20-25 minuten en miniature cupcakes fan 12 oant 14 minuten. Kies op 'e rút. 4. Dip de muffins yn 'e brune oalje, sadat it folslein oerwinnet. 5. Dan rolje yn in mingde fan sûker en sineam. 6. fuortendaliks yntsjinje.
Tsjinsten: 10