- Bag foar droechte - 1 stikje
- Sûker - 1 Art. in spoonful
- Wetmole - 150 gram
- Miel mei brân - 75 gram
- Olive Oil - 200 Milliliter
- Mushrooms - 400 gram
- Bulb - 1 stik
- Wite troane wyn - 80 miljers
- Balsamyske sûch - 2 artikels. spoons
- Ricotta - 200 gram
- Basil fris - 20 gram
- Cedar nuts - 2 Art. spoons
- Knipe - 1 tosken
- Parmesan grate - 2 artikels. spoons
- Lemon - 1/4 stikjes
- Sâlt, piper - - Smaak
Blêd in bôle om 125 ml (in glês) fan waarm wetter, add sugar, there mix. Dêrnei droege hefstok en, sûnder te bewegen, lit it foar in heale oere. Nei in heale oere sakje wy oan it gemak oan beide soarten miel en ming fan dizze dough. Leave de tôge foar in oere en in heale yn in waarm plak foar opheffen. Yn in frettenpanne fry-lûd oant sêft. Meitsje de poddielen yn 4 stikken tafoegje, licht frije, skodzje de wyn en stappe oant de wyn ôfkomt. Nei twa minuten nei it tafoegjen fan wyn, jouwe balsamykok yn 'e panne, en ek sâlt en piper. Fullikje de flüssigens út 'e brânende pan. Wy meitsje pesto saus: foar dit, yn in blender, bringe wy om homogeneity basil, klavje fan knoleare, pine-nuts, Parmesan, fjirde siferokaap en 150 ml olie oalje. Solim en piper om te tastejen. De dough, yntusken, sil in bytsje stean. It moat nochris knead wurde en litte nochris 30 minuten. Op it mâlepaddeleare flakke rolje ús dough (dit kin sels mei jo hannen dwaan - sa'n dough sil elastysk wêze). Wy sette de dau op it bakblêd, sprinkele mei miel. Sliepe de dau mei pesto-saus, spjalte de pilz-filling út en distribje in soad ricotta-ballen yn 't gebiet. Bake foar 10 minuten op 250 graden. In unusual pizza is klear! :)
Tsjinsten: 3-4