- Pasta Penne of oare koarte pasta - 360 gram
- Sâlt - - smaak
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- frisse rosemary - 1 Art. in spoonful
- Pumpkin puree - 450 gram
- knobje knoflook - 1 stikje
- Olive olie - 1/4 beker
- Essig - 1/4 beker
- roast Parmesan tsiis - 1/3 poppen
- wyt wyn - 1 st. in spoonful
- reade pfefferkes - 1/4 teaspoons
Kook de pasta yn in grutte potten mei siedende sâlt wetter oant er kocht wurdt. Set 2 kaaien wetter oer nei iten. It wetter útlitte fan de pasta. Set it pasta wer yn 'e pan. Hâld it oalje oer middelhehe. Rozemary en fytsje, rêstje, foar 1 oant 2 minuten. Mei in lûd brûke, set de rosemary op in papieren tappel om it oalje te litten. Foegje it pompoenfeest, knoflook, in mingde fan oalje en wyn, parmesan, smaak, reade piper en 1 glês wetter. Stel de saus oant it heatsje hat, foar 2 oant 3 minuten. Foegje de pasta en mingje. As de saus te djoer is, add water mear. Season with salt. Dank pasta mei geroaze rosemary en, as winskje, reade piper flak.
Tsjinsten: 4