- Garlic - 120 gram
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Wetter - 40 gram
- Lemon sap - 40 gram
- Risseleed olie - 5 beker
It resipe foar knokkepast: 1. Peask de knoflook. De tosken moatte troch in druk passe wurde of in harsens yn 'e kombinearjen. 2. Mingje de resultate massa mei de sâlt. It is nedich dat it sâlt oplost is. 3. Dêrnei, rûkt, stadich ynfierd wetter, citroen sûch, heale beker oalje oant de emulsion foarmen. Jou it oerbliuwende oal lang stadich yn en ferjit net om te hâlden. 4. Litte de pasta in nacht yn 'e koelkast sadat de smaak mingde. Dat is it, de past is klear! Ungefear 500 g knoflook paste komt út dit bedrach. Bewarje yn sletten konteners of jar yn 'e kuolkast. Pasta is mear as fjouwer wiken yn 'e kuolkast opslein. Fansels, as jo it net foar iten hawwe. Jo kinne oeral de knokkepast brûke - foar it meitsjen fan sandwiches, pizza saus, ite en it as in selsstannige saus foar kâld en heul snacks. Ik foeft faak de knokkepaste oan 'e sop of stew. Yn it algemien is it in algemiene pasta en it is handich om't it in lange tiid beskikber is. Net sa skjinmeitsje en kearde knoffelje. Myn man seit dat it klassike resipe foar knokselpaste ús út Armeen kaam. No, tankje de Armenen foar it prachtige resept! By de manier, as jo wolle, kinne jo greens de pakken tafoegje (en as jo it snel brûke). Bon appetit! Sosje en ite!
Tsjinsten: 10