- in bosk fan Parsley - 1 stikje
- Heck - 3 stikken
- Pepper en sâlt - - smaak
- Onions - 3 stikken
- Pasta-tomato - 3 st. spoons
- Carrot - 2 stikken
- Pâtelsoal - 30 miljers
- Garlic - 4 Teeth
1. Foar it earst meitsje wy knoflook en ounjes. Snel de sipel yn fjouwer stikjes en dan snij it yn dûnsnij. Troch it knokke knipelje we kniplick. 2. Wy reitsje woartels en reitsje it op in grutte rôt of snijden yn dûnde strûken. 3. Fan 'e skalen reinigje wy de fisk, foegje de ynsiden ôf, it nuttige dûnse film út' e baai fan 'e fisk. Snits de fiskkarkasses yn even stikken, in dikke fan likernôch trije oant fjouwer sintimeter, spielje en sâlt. 4. Foardat de transparânsje, yn groeveljale oalje, bewarje wy de űnen, adden de űnen, en foar sân minuten stok, it fjoer moat lyts wêze, dus it griente wurdt sêft. 5. Foegje fisk, wetter en tomaten, en deselde drukke knoflook en piper. Fiske stok yn saus, sân minuten en mei it lid is sletten, it fjoer is lyts. 6. Foar sawat tritich minuten litte wy de fisk brouwe, nei't se de fiskjes op 'e plaat lizze, de tomaten sauze, spiiskje mei krûden.
Tsjinsten: 6