- Chicken Thigh - 800 gram
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Black Pepper Pepper - 5 stikken
- Crème 10-11% - 250 Milliliter
- Onion - 1 stikje
- Potatoes - 100 gram
- Bay Leaf - 1 stikje
- Koepe poppen - 300 gram
- Karotten - 100 gram
- Planteel - 25 miljers
It earste ding te dwaan is it skjin fan 'e hûdbeammen te skjin. Reinige kip pour wetter (ûngefear 1,5 liter) en koekje foar 15-20 minuten, hieltyd it foarkommen foarkommen. Wy skiede de ierappels, se wachtsje en snijde se yn lytse stikjes, lykas op it foto. Kook gekocht ierdappels mei hûn foar sa'n 20 minuten. Dêrnei geane wy de brúf omheech, it hynt fleis út 'e boaien te fuortsmite. Kip de hûd yn in blender mei in lytse tafoeging fan in glês (sawat 1 beker) fan de siel. Wy sette de ierappel- en puollenpuer yn 'e siel, sâlt, pfeffer, it bêdblêd taheakje en kieze foar sa'n 8 minuten. Griene ierjes binne mei in blender ferwettere. Folke krûd, smakke wer. De resultate massa wurdt ynfierd yn 'e siel. Karotten wurde gien en snijden yn dûnse platen. In sûkelade is ek feint ophongen. Fry onions mei woartels foar 6-7 minuten yn grienteel, fêsthâldend stil. Foegje de spiisde ounzjes en woartels yn in pan mei sop, koekje foar noch 3-4 minuten, dan fuortsmite fan waarmte. Lit de soep stean ûnder it lid - en it kin servearre wurde. Bon appetit!
Tsjinsten: 6