Hoe koekje sûch en saurlik fleis yn Sinezen, in resipe foar it Nijjier mei in foto

De gerjochten fan oriïnteare koken wurde hieltyd populêr yn ús lân, en no kin it iten neffens reizen yn 'e Middellânske ryk útfine kinne wurde besocht net allinich yn restaurants fan' e Sineeske keuken, mar ek kofje thús. En ien fan 'e populêrste en favoriete Sineeske reizen is it resept foar swiete fleis yn Sineesk - in skûtel dat brûkt wurde as basale iten en as in snack. Dêrom is it net ferrassend dat in protte húshâldingen har gasten op 'e nijjiersje ferwiderje wolle, har behannele hawwe mei in noflike skip dat neffens it resept fan keuken fan it Middellânske Ryk behannele is.

Meat yn Sineesk: in ienfâldige en leuke opfieding

As jo ​​nije jûns iten mei it populêrste Sineesk ite-fleis yn 'e Sineeske ferskaat wolle, kinne jo foardielje fan ien fan' e soad reizen fan dit skûtel. It feit is dat in lange tiid yn ferskillende stêden en provinsjes fan it Hillige Ryk, in skip dat bekend is as "fleis yn Sineesk", oars oars kocht, dêrom binne der no mear as 100 resepten foar sûch en sauer fleis. Wy bringe jo oandacht in ienfâldige resepsje, dy't yn 50 minuten it fisk yn 'e Sineeske (Peking fariant) koekje kinne foar 8 persoanen.

Nije yngrediïnten:

• Beef - 1 kg
• Karotten fan middelgrutte - 3 pk.
• swiete piper - 1 pc
• Soja saus - 70 gr
• cognac - 120 gr
• Sâlt - 1 tsp.
• Sûker - 2 tsp.
• grûn swart pfeffer - 1 stjit
• sânloft oalje - 4 tbsp. l.
• Spices (krûden) - smaak
• greens foar dekoraasje.

Metoade foar tarieding:

1. Trenje it beef út 'e boaie en snel de lytse stikken (250-300 g elk), wachtsje de woartels en skjinje har.
2. Nim in pot, smyt dêr 0,8 - 1 l fan wetter, sâlt wetter en sette op frees. Wannear wetter wettert, jildt woartels en beef; Karotten kochte klear, en stikken fan fleef moatte 30 min koine.
3. Nim it beef út it wetter ôf en koelje it (kin ûnder in stream fan kâld wetter wêze), en dan yn strips te snijen.
4. Pepper en gekoarde moarden wurde ek yn lytse streken snutsen.
5. Preek in frettenpanne mei sânflower olie, set de snie slikke beef, koarts en poppen yn 'e bûter; rinend stil, 1,5-2 minuten.
6. Yn in fretten pan mei beef en griente, giepe brandy en sojessoos, smyt de saus, grûn swarte piper en spices; De frettenpane mei in lid.
7. Stevenbeef mei griente 8-12 minuten op hege waarmte, alle 2-3 minuten mingje.
8. Lekker it fiets te iten fleis yn Sinees mei griente op in skûtel, dekorje mei greens en tsjinnet oan 'e tafel (jo kinne hjit en hjit).

Hoe kinne jo oars kinne jo it fleis yn 'e Sineeske koekje

Wize hoe't it fleis yn 'e Sineeske koekje is, in geweldige ferskaat, dus elke húshâlding kin fantasy en eksperimintearje mei spices, kegovidina oare grienten of fruchten, gebrûk meitsje fan it fleis ynstee fan swiergern, of ferfange cognac mei read of wite swietewyn. It wichtichste is om in sûkelich fleis te krijen mei siken, jo moatte oantinken oan it tafoegje mei spices sûker om te stekjen of yn 'e sojessoos te fretten. Jo kinne ek fleis en Sineeske koetsje - yn dit gefal, foardat it snoeren mei smaak gekke of beppe snie wurdt, moat it yn ei-wite weikleare en mei breedrompen breed wurde.

Jo kinne ek dreame om en skodearje it skûtel om it oan te tsjutten op 'e nijjierstafel. De ienfâldige opsje dy't brûkt wurde kin foar it dekorearjen fan fleis yn 'e Sineeske koekje, it resept dat heger is de folgjende:

• op in breed plat om hiele blêden fan sûkelade te lizzen
• op 'e sâlteblêden om fleis mei griente út te lizzen
• spiisje fleis mei lytse houten krûden (it bêste fan alle - pearels en arûkula)
• Oan 'e rigen dekorje it skûtel mei frisse griente en krûden.

Wat jo gebrûk meitsje fan in resept foar it iten fan 'e fisk yn' e Sinezen, sûnder twifel dit skip sil lekker en oarspronklik draaie. De eksoatyske útstrieling en unike sûkelige saurige smaak sil gjin ien fan 'e gasten ûnpersoanlik ferlitte, en se sille jo freegje om in rezept om dizze eksoatyske, leuke skip sels te meitsjen.