Hoe kinne ierdappels mei fleis te feroverjen?
Sels as jo witte hoe't jo ierappels mei fleis te feroverjen, dan is it nea te let om jo kulinaristyske kennisreserves opnij te meitsjen mei in oare ûnbidige rezept!
Nije yngrediïnten:
- fleis (beef tenderloin) - 350 g
- potatoes - 6 pcs.
- onion - 1 pc.
- karotten - 1 pc
- knoflook - 3 klokken
- sâlt, piper - om te tastejen
Metoade foar tarieding:
- Peel lekje, feitsje en brún yn sulverblokje oant gouden brún.
- Moargen om te skjin, te reitsjen en te gieten yn in fretten pan mei űnen. Stir, dekke en kooe oer in heule waarmte foar 5 minuten.
- Beef tenderloin snuorje yn lytse kubes en stjoert nei ounjes en woartels. Slaen, sliepe it lid en simmer 10 minuten.
- Nei de oantsjutte perioade iepenje de brúnpanne, foegje in lyts gekke wetter, mingde en ferlitte foar in oar 20 minuten en rint dan wolris.
- Stomme fleis is fluch en maklik, as jo tagelyk ferskate dingen dogge. Dus, wylst it mei ounjes en koarntsjes gekocht wurdt, krije potato's. Sinnige it en slopje it yn lytse kubjes de grutte fan in bytsje mear as it fleis.
- Jou de ierappels yn in frettenpanne en foegje de gewizen te smaakjen.
- Lit Knofje mei fiedings. Rop it op in moaie rôt of passe troch in stoarm. Snoeie de yngrediïnten en kooe oer healwetter mei it lid lizze sletten oant de ierappels binne klear.
It is wichtich net allinich om te witten hoe't jo it fleis goed rjochtsje, mar ek hoe't dit skûtel tsjinje sil. Bist net benaud om te oertsjûgjen mei feint lutsen greens. It is ek tige lekker om dit heul te iten mei salades fan friske griente en marines. En leafhawwers fan 'e "froulju" lykas de smaak fan tender fleis mei ajika of sûker tkemali.
Stoere koar mei fleis
Witte jo wat is it noflikste ding oer fleis? It feit dat it mei allinich wat kocht wurde kocht! Us resept sil jo fertelle hoe't jo koals mei fleis ferliede, sadat sels buorlju in prachtich geur besykje.
Nije yngrediïnten:
- fleis (swart of beefrood) - 350 g
- Onion - 3 pcs.
- koar - 200 g
- frisse koartsje - 400 g
- Tomato paste - 5 tbsp. l.
- Blêdenblêden - 3 pk
- sâlt, piper - om te tastejen
Metoade foar tarieding:
- Yn in djippe brúnpanne (jo kinne wok), heulende saneamluchtige oalje en de fynkelke hûnen briede.
- Kies it filet yn lytse stikken en gie yn 'e űnen as it ljocht wurdt.
- Kvasshenuyu kokje in bytsje snuorje, sadat der gjin lange stikjes litten binne en yn in frettenpane sette. Stir, dekke en simmer 15 minuten.
- Frisse koel smakket, as foar borscht, en stjoert om te rieden foar de rest fan de yngrediïnten.
- Spesjens taheakje, rûzje en ferlitte op in heule waarmte ûnder in sletten lid, oant fleis en frisse koartske wurde sêde.
- 20 minuten foar it ferhaal om de tomaten paste te lizzen en it baaiblêd te setten.
De eigenaarheid fan dit skûtel is dat it iten koele wurde kin. Guon gourmets leverje it op in kâld manier. Dus om kofje mei fleis te heljen is it mooglik foar in diner en foar in diner te probearjen yn oare "rol".