Hoe't kofjers makket: Wy kieze heechweardige rohmaterialen

As jo ​​de dei graach begjinne mei in kofjitaal, dan is dit artikel foar jo. Der is nimmen mear ferneatigjend troch it toetsjen fan in bôle oer in Turk of ynkoarten op in kofje-masine, yn stee fan in drank fan arabyske syksjes, krije in beker fan brune slach. Fan dit materiaal kinne jo leare wat de kwaliteit fan kofje bepaalt, hoe't it ferdield is en hoe't jo it bêste produkt fine by hûnderten glêde pakketten.

"Crazy Hands" - hoe't in kofjeboarne te meitsjen is

In echte kofje is net goedkeap, lykas de kofje is kapryfsk, en har korrels rypje mear as seis moanne. Hoe kinne fabrikanten en ferkeapers net oan 'e ferlieding oergean om it fermogen fan it produkt te ferheegjen troch gefoelige fekansjes! De meast foarkommende soarten fan falskippen binne:

• substitution fan Arabysk goedkeaper Robusta;
• It middelen fan kofjebanen út mûle, fermogens, sûker en kleuren;
• Gebrûk fan bûtenlânske grûnstoffen - sâlte, sûkerij, grûnakoaren, kers, ljouwert en sels sulver.

In lege kwaliteit drinkt sil himsels sjen mei in ungeunstige smaak, in bûtenlânske geur, of yn in ûnferwachte manier behannelje by it koetsje. Om ûntslach te foarkommen, moatte jo de echtheid fan it produkt noch foardat jo it keapjen bepale.

Kies de goeie kofje - de earste look op 'e ferpakking

Kofjebanen wurde op 'e side of yn pakketten ferkocht. Gewicht wurdt hieltyd minder dan kwaliteit, om't ûnder ynfloed fan ljocht en sauerstof it stadichoan oxidearret, it ferlet fan uterlike oaljes, en mei har meast fan 'e parfum. By it kiezen foar pre-ferkeapkoaren betelje wy spesjaal omtinken foar de dichtheid fan 'e ferpakking. It bêste produkt is te krijen yn trije lytse tasjes mei in binnenflak fan foel, in wer brûkbere bok en in pylk dy't yn ien rjochting wurket - nei de útgong. It fentil lit de soerstof net litte, skea foar har kwaliteit, nei de korrels, mar it jout de keaper de skaden fan smaak yn te foarsjen. Kofje medium roast liket de geur fan brea, tsjustere chocolade.

Kofje medium roast liket de geur fan brea, tsjustere chocolade.

Troch it learen fan it label, moatte wy de datum fan it roasting fine. De meast lekker is dat kofje, dy't net mear as twa wike lyn fretten wurdt. De maksimale tastelbere tiid tusken roasting en konsumpsje is twa moanne. En dan kofje rommelet en wurdt net gewoan maklik, mar ek ûnfeilich foar sûnens.

De meast lekker is dat kofje, dy't net mear as twa wike lyn fretten wurdt. De maksimale tastelbere tiid tusken roasting en konsumpsje is twa moanne.

Foar grûn en kofje wurdt itselde regel jildt: hoe mear technysk de ferpakking, de leger de probabiliteit fan 'e ferlies. Wy skatte it neffens de folgjende parameters:

• materiaal - foarkar foar glês of blêdmetaal, wy ferlitte plastyk sûnder bewarjen;
• de kwaliteit fan it ûntwerp - gjin gloede ynskripsjes, oerfloedich of ljochte kleuren;
• kwaliteit fan markearring - ferrindatum, in dúdlik barcode dat oerienkomt mei de namme fan it lân fan fabryk.

Grûn kofje wurdt faak ferkocht mei drukke "stiennen". De bondel moat perfoarst glûpende ribben hawwe - allinich de echte fabrikant soarget foar de eesthetik fan it optreden. It is winsklik dat alle ferpakkingen gjin transparant "finsters" hawwe troch hokker ultraviolet reagenzjes yn 'e kears komme. As kofje yn tin cans pakket, dan moatte der net op har kadele wurde: alle nuttige bylden en ynskripsjes wurde tapast oan de jar.

Hoe kinne de kwaliteit fan kofje visueel beoardielje

Om de echtheid fan kofjebeam te ferifiearjen, sille wy harren ferskynsel evaluearje. Se moatte wêze:

• fan deselde grutte. As de fabrikant 100% arabyk befet, is de oanwêzichheid fan moaie korrels de tafoeging fan robusta oanwiisd;
• hiel. De fragminten wurde krêftiger krêft en jouwe dêrnei in ûnderskate bitterheid;
• matte. De glâns fan 'e oerflak en it gefoel fan' e oalens is oan 'e oarder dat de kofje stil wurden is en begûn te wêzen fan etale oaljes;
• gjin spots hawwe. Unneblikens fan kleur lit de foarkommen fan mûle of fersmoarging fan kears dy't út fermogen binne; De útsûndering wurdt makke troch spesjale melange-mingen fan izeren fan ferskate mjittingen.

As it mooglik is, bite ien giel. It moat krekt de tonge kwytreitsje en mei in noflike smaak. De lichte sêftens en tangbere bitterheid jouwe de grûnstoffen ôf. As de sâlt yn 'e mûder fersprate is, is it oerwûn.

Kofje yn puetter of granulieren moatte absolute unifoarm yn kleur wêze. De korrels fan in oare skaad binne ûnreplik guod, mar as jo witte wite kristallen - foardat jo in synthetyske kafee út 'e apteek, dy't yn in flecht is sette foar in belibjende effekt. De lêste test foar echtheid is al thús: wy sette in pear korrels of in knyn fan grûn yn kâld wetter en wachtsje in pear minuten. Ofwilligens fan drompel en brune skiedingstalen jouwe "artystyske modeling" en ûnreplikingen.

Kin ik prate oer de kwaliteit fan kofje fan saak en stokken?

Dit is in tige handichste ferpakking, dy't kinne klear wêze yn in handbag. It poeier yn 'e soarch is lykwols nea in echt drinken wurden. It is in mingfoarm fan leech-kwalitatyf kofje mei boaiemke, sûker, molkepulver en smaak. En dat sa'n "pseudo-kofje" skoe joech, it fermôge sterkte. Goed kofje fertsjinnet it jild dat der opbringt. Mar jou har net foar in ferlern of falsearre produkt. Soargje op 'e oankeap fan it pakket en har ynhâld, en elke dei sil begjinne mei it aroma fan in prachtige drank.