Izer fan medyske punt is in tige wichtich mikroelemint, dy't in beslissende rol spilet yn minsklike sûnens. De wichtichste funksje is om diel te nimmen oan de struktuer fan protins, yn 'e synthesis fan sûkergen, hemoglobine en myoglobine yn it lichem, en by it jaan fan metabolike prosessen. Izerfoarmingen binne wichtich foar it gewoane funksjonearjen fan it ymmúnsysteem, benammen op it selskipnivo. Yn kombinaasje mei mineralen oanwêzich yn it minsklik lichem, mei minimale dosinten, izer hat in krêftich positive effekt. Mear ynformaasje oer de rol fan izer yn it minsklik lichem, wêr't dit it iisste is te nimmen en hoe it bêste om te assimilearjen, lêze hjirûnder.
De izere ynhâld yn it lichem
Normaal is it folwoeksen lichem 4 oant 5 g izer. Oer 1 mg. Per dei deis "bliuwt" fanwege de natuerlike pieling fan sellen út it oerflak fan 'e hûd en slokje membranes, wêrûnder it oerflak fan it gastrointestinale traktaat. De menstruale fyts yn froulju foarkomt foar de menopûsje it ferlies fan izer nei 2 mg.
It is bekend dat der gjin fysiologyske meganisme is foar izerregeling yn it lichem. Yn it ramt fan izeren absorptaasjeprosessen wurde har winkels yn it minsklik lichem regulearre en de lykwicht fan mikroeleminten wurdt bewarre mei soarchfâldigens. Mar dit is as de minske sûnens is. Izer - in elemint fan "wûnderlik", en har ynhâld direkte hinget fan 'e algemiene steat fan' e lichem. As lykwols en oarsom.
Wat is de oanrikkemende deistige dose?
De oanrikkemande deistige dose fan izer foar jonges fan 14 oant 18 jier is 11 mg. per dei, en foar folwoeksen manlju fan 18 oant 70 jier falt hy op 8 mg. per dei. Foar famkes fan 14 oant 18 jier is de izere ynhâld 15 mg. Per dei, foar froulju fan 18 oant 50 jier, ferheget de dosie nei 18 mg, en foar froulju foar 50 en 8 mg. sil genôch wêze.
It moat lykwols bepaald wurde dat in hiel lyts part fan izer dy't ús mei it iten komt, folslein opnimt. Boppedat is dizze wearde net konstant. Dêrnjonken binne der ferskate faktoaren dy't yntinsivearje mei it izer-absorptive proses. Bygelyks, de oplossing fan Vitamin C spilet in wichtige rol yn 'e assimilaasje fan izer. De fibers fan muscleproteinen (yn it fleis fan fisken en fûgels), ek yn lytse munten brûkt, befetsje eleminten dy't de iisbaarens fan iten ferheegje. Oan 'e oare kant is it ferneamd dat izeren yn iten binne fan twa soarten: hemativistysk en net-heme. De boarne fan hemativnogo izer - dit is benammen fiedsel en fisk, it wurdt folle flugger ferwurke. En, de dûnkerder de kleur fan it fleis, hoe mear izer it befet. Nonmatyske izer is fûn yn iten as brea, rice, griente en aaien. De absorption fan izer wurdt ek beynfloede troch de simultane konsumpsje fan fleis en iten rikke yn Vitamin C. Guon fiedsels, lykas kofje, tee, spinach, sûkelade. Fiber-rike fiedsels - sojaaprotein, wynmûnen en alginaten (ynstantige soups, iis, puddings en cremen) befoarderje it proses fan mikroelektropsing. Doch yn kombinaasje mei fleis of it fiedsel ryk yn Vitamine C, har negative effekt is sterk ferfallen. Absorption fan izer kin ek beferzen wêze by it bepakken fan bepaalde medikaasjes, lykas antibiotika en antysoazjes.
De wichtichste boarne fan izeren
Under de fiedingsprodukten binne de "lieders" yn hokker izeren ynhâld: leven, wykein, nieren, reade fleis, vitaminen ferrike mei gers en bakkerijen, fûgels, aaien, sûke, pruens, leguminten, nuten, spinach, oysters, droege fruchten, brune seewier, griente mei donkere griene bliuw.
List fan iten rikke yn izer
Typ fan iten | dose | izer | kaloaren |
Nierbeans | 1 beker | 15 mg | 612 |
peas | 1 beker | 12.5 mg | 728 |
sojabohnen | 1 beker | 9 mg | 376 |
koar | 1 kachan | 5 mg | 227 |
spinach | 500g | 9 mg | 75 |
broccoli | 500g | 5 mg | 170 |
De wichtichste funksjes fan izer yn it lichem
Oer wat de rol spile troch izer yn it minsklik lichem, kinne jo in pear saken sizze:
- Izer is in yntegraal ûnderdiel fan in soad enzymen en protinen;
- Partisipearret yn 'e foarm fan reade bloedsellen en it leverjen fan soerstof oan tissue en organen;
- It spilet in wichtige rol yn 'e groeiprosessen yn it lichem;
- Ferheegje it ferset fan it lichem en slagget suksesfol mei tekenens fan stress en depresje;
- Mislediget minderheid en ferbetteret de hûd en sels komplekse.
De beide ekstreems binne ûntbrekke en oerdosis
De meast foarkommende symptomen fan izerfermogen binne:
1. Gefoel fan minderheden troch anemia (kondysje feroarsake troch izerfermogen). It komt faak mei in tanimming fan fysiologyske ferletten yn kombinaasje mei matearye yntak. Bygelyks yn 'e swangerskip, lykas ek yn bern fan 6 oant 18 moannen.
2. Skjinhûd.
3. Ferstipaasje.
4. Broken nails en swakke tanden.
Ferlies fan izer is in earnstich probleem, op 'e oare kant, syn oerwâld kin liede ta fergiftiging. Sokke ferskynsels binne tige seldsum, mar kinne ûntstean yn ferbân mei it konsumpsje fan food additives, mei hemochromatose - de ferslaving fan izeren metabolisme yn it lichem. Ekstra izer liedt ta skea oan 'e lever, nieren en brain.
It moat sein wurde dat doses boppe 100 mg binne. In dei kin tirkeligens, gewichtsverlies en stoppings yn 'e aktiviteit fan it kardiovaskulêre systeem feroarsaakje. Wat op grûn fan betsjutting betsjut dat nutritional oanfollingen mei izer ynhâld wêze moatte útsûnderlik yn oerienstimming mei de dokter!
Faktueren dy't in potinsjele risiko fertsjinje
De earste is sûnder mis de ferkearde jild, dy't in mienskiplik probleem is yn sawol bern as folwoeksenen. Mar bern binne benammen kwetsber yn 'e leeftyd fan' e puberteit, as it fermogen fan 'e moade is, mar se wolle soene normen foldwaan en besykje in ideaal figuer. It gebrek oan spoaren-eleminten yn soksoarte fytsen draacht in ûntbrekking yn 'e groei en menstruaasje. Minsken dy't it fegetarysk praktisje, kinne ek swierrichheden foar it krijen fan izerbedriuwen. Mei in passende oanpak binne der in soad krystprodukten, nuten en beanen yn it deistige menu. Schwangere is in oare risikofaktor, dus in frou dy't in poppe draacht, moat har gebrûk meitsje fan it gebrûk fan ijzeren dy't ryk binne yn izer om de fetus te beskermjen fan izeren definysje anemia. Oan 'e subjektive faktoaren dy't ta in mangeling fan izer hawwe, binne ek in grut ferlies fan bloed yn' e menstruaasje, mei donorblutspende, boarstfieding, ensfh.
Ietske ferkear is meast foarkom yn froulju fan reproduktive leeftyd as yn manlju dy't in relatyf seldsume izerfekking hawwe. Ienere tekoart, yn 'e regel, is ferbûn mei legere immuniteit en muscle-swakke, fermindering fan konsintraasje en mentale funksjonearjen fan it ymmúnsysteem.
In fariaasje fan diaken mei foldwaande ynhâld fan itenprodukten fan dierde oarsprong, griente en fruchten kinne de needsaaklike izeren set jouwe. Under de swangens moat in frou mikronutrients en nutrike oanfollingen yn in dûbele fermogen brûke. Soarchige fiedings fan swangere en laatjende froulju is in betingst foar it goede fiedsel fan berntsjes en jonge bern, en is ek in goeie foarfoarmige maatregel tsjin de ûntwikkeling fan izeren definysjeanammen.